Diviser la ciboulette: la rajeunir tous les trois ans

Pourquoi diviser la ciboulette tous les trois ans?

La ciboulette est une herbe astucieuse. Vous plantez une fois et des années plus tard vous récoltez encore. Pourtant après deux à quatre ans elle devient progressivement moins productive. La plante devient dense, forme des mottes dures souterrainement, et les feuilles deviennent plus fines et plus faibles. C'est le moment de diviser. La ciboulette divisée vous donne immédiatement deux à quatre plantes jeunes et fortes qui vous soutiendront à nouveau pendant des années.

Pourquoi une plante de ciboulette s'épuise-t-elle? Les petits bulbes souterrains s'empilent et s'étouffent mutuellement. Les nutriments se répartissent trop finement sur trop de petits bulbes. Diviser c'est donner un nouveau départ: vous réduisez la densité, supprimez les anciens restes racinaires, et chaque morceau obtient plus d'espace et de nutrition. Une ciboulette divisée croît plus large, les feuilles plus épaisses, et vous récoltez deux fois plus par plante.

Quand diviser la ciboulette: le bon moment

Divisez la ciboulette au printemps (mars à avril) ou à l'automne (septembre à octobre). Tôt au printemps (mars) c'est idéal: la plante commence juste à croître activement, et les plantules divisées ont toute la saison pour s'établir. La division automnale (septembre-octobre) fonctionne aussi, surtout en Flandre et aux Pays-Bas, mais laisse moins de temps avant l'hiver.

En cas de doute: divisez en mars. N'attendez pas que la plante soit complètement gelée ou complètement fanée. Divisez autour du moment où vous voyez les premières pousses vertes émerger.

Mouche de l'oignon? Vous savez que votre ciboulette est attaquée par la mouche de l'oignon si vous voyez un flétrissement soudain en mai-juin: feuilles jaunes, plantes entières qui s'effondrent. Dans ce cas attendez avec la division jusqu'en septembre quand la peste est passée. Diviser pendant la saison des mouches rend tout pire.

Comment diviser la ciboulette: étape par étape

Préparation

Vous avez besoin: d'une bêche ou d'un couteau solide, d'un seau d'eau, de terreau (ou de terre de jardin), de petits pots (10-12 cm), et d'un couteau aiguisé pour le travail fin. Rincez vos outils avec de l'eau propre (pas de pesticides nécessaires).

Arrosez bien votre plante de ciboulette le jour avant la division pour que le sol soit humide. Cela facilite le creusage et réduit le stress pour la plante.

Étape 1: Dégager la plante du sol

Creusez autour de la plante de ciboulette, à peu près 15 cm de la tige. Assurez-vous que vous ne coupez pas à travers le bulbe. Levez doucement avec la motte racinaire intacte. Si votre ciboulette est en pot, glissez-la avec un support en dessous.

Secouez doucement pour détacher un peu de terre. Vous n'avez pas besoin de nettoyer complètement, mais détachez la terre autour de la motte racinaire.

Étape 2: Voir les petits bulbes

Vous voyez maintenant la partie souterraine: une masse compacte de petits bulbes. Ces petits bulbes sont vraiment minuscules (des bulbes juvéniles). Autour de ces bulbes se trouve un système racinaire actif. Sous beaucoup de terre vous pouvez aussi voir les restes racinaires épais de l'année dernière.

Rincez doucement avec de l'eau pour mieux voir les bulbes. Pas à haute pression, mais en brouillard doux pour que la terre s'écoule. Maintenant vous voyez où couper.

Étape 3: Diviser en morceaux

Ici vous avez deux choix: approximativement en deux, ou plus finement. Pour une plante qui est assez dense, coupez-la en deux ou trois morceaux avec le couteau aiguisé. Assurez-vous que chaque morceau a au moins dix à quinze bulbes et se sent comme une motte solide. Les morceaux avec seulement trois bulbes ne survivront pas: ils sont trop faibles.

Coupez avec soin, ne forcez pas. Si vous utilisez une bêche: travaillez doucement de haut en bas.

Étape 4: Enlever les vieux restes racinaires

Avant de planter les morceaux, enlevez les vieux restes racinaires bruns et foncés. Ce sont souvent des restes creux ou moisis de la saison précédente. Ils ne contribuent à rien et offrent des endroits pour les maladies. Les jeunes racines blanches vous les laissez: elles continuent de croître.

Étape 5: Préparer le trou de plantation

Creusez un trou de plantation de 10-15 cm de profondeur, un peu plus large que la motte. Mélangez la terre de jardin avec un peu de compost (environ 30%) si votre sol est pauvre. La ciboulette aime un sol riche, humide et bien drainé. Remplissez le trou partiellement, placez le morceau dedans, remplissez davantage.

Appuyez bien, pas de poches d'air. Arrosez généreusement après la plantation.

Étape 6: Soin après division

Pour les deux premières semaines rangez le couteau de récolte. Laissez la plante croître. Arrosez régulièrement pour que le sol reste humide mais non saturé. Un peu d'ombre la première semaine aide à prévenir le dessèchement.

Après deux semaines vous voyez une nouvelle croissance: premières pousses nouvelles apparaissent. Maintenant vous pouvez délicatement prendre quelques pointes, mais pas beaucoup. La récolte complète attend jusqu'au mois prochain.

Forcer la ciboulette en pot pour l'hiver

C'est une astuce sympa: des bulbes de ciboulette séparés sur du terreau en pot en janvier-février forcent des feuilles fraîches et belles en trois à quatre semaines. Cela fonctionne car les bulbes "pensent" qu'ils se réveillent de l'hibernation hivernale et croissent comme des fous.

Prenez quelques bulbes de ciboulette séparés (pas des morceaux entiers, mais quelques bulbes libres). Plantez-les serrés dans un pot de terreau, un centimètre de profondeur. Placez le pot dans un endroit chaud (à l'intérieur, 15-18 degrés suffisent, mais 20 c'est plus rapide). Arrosez très délicatement.

Après deux semaines vous voyez le premier vert. Après quatre semaines vous avez des feuilles pleines, denses, fraîchement vertes que vous pouvez récolter. C'est vraiment fiable et vous rend heureux régulièrement en février quand tout est gris.

Les fleurs de ciboulette sont comestibles

Quand votre ciboulette fleurit en mai, résistez à l'envie de cueillir ces feuilles. Ces fleurs sont magnifiques (violet, en forme de cloche, densément empaquetées en boules) et elles sont délicieuses à manger. Elles ont un goût légèrement oignonniste, agréablement sucré, et ornent une salade.

Récoltez vos fleurs avant qu'elles s'ouvrent complètement: ce sont les plus belles. Utilisez-les fraîches. Elles se conservent un ou deux jours au réfrigérateur dans un tissu humide. En tous les cas laissez quelques fleurs: les abeilles les adorent, et vous avez une beauté insecte dans le jardin.

Voulez-vous récolter les graines de ciboulette? Laissez quelques fleurs s'épanouir complètement et sécher. Elles forment des gousses de graines. Cueillez-les quand elles sont brunes, mettez-les dans une enveloppe et laissez-les sécher. Les graines s'écoulent facilement. Conservez au frais et au sec. Les graines de ciboulette restent fraîches deux ans, puis la viabilité baisse.

Étapes

Étape 1: Préparation de la plante

Arrosez bien la plante le jour avant. Préparez bêche, couteau et terre.

Étape 2: Dégagement

Creusez doucement autour de la plante et levez-la avec la motte. Secouez la terre.

Étape 3: Affichage et division

Rincez avec de l'eau pour voir où couper. Coupez en deux à trois morceaux solides (min. dix bulbes par morceau).

Étape 4: Vieux restes racinaires

Enlevez les restes bruns foncés et creux. Laissez les jeunes racines blanches.

Étape 5: Trous de plantation

Creusez des trous 10-15 cm de profondeur, remplissez avec terre-compost. Plantez les morceaux, appuyez bien, arrosez.

Étape 6: Période de repos

Pas de récolte les deux premières semaines. Arrosez régulièrement. Après deux semaines cueillez délicatement des pointes.

Étape 7: Forçage (optionnel)

Pour l'hiver: bulbes serrés en pot de terreau, 15-18 degrés chaud, arrosez délicatement. Après quatre semaines récoltez.

Questions fréquentes

Ma ciboulette se sent molle et pendante: ai-je trop arrosé?

Oui, probablement. La ciboulette aime humide, pas mouillé. Si les pieds sont saturés la pourriture racinaire se forme. Placez le pot en terrain surélevé pour que l'excès d'eau s'écoule. Si vous avez planté en terre qui est spongieuse: divisez au printemps et plantez dans un endroit plus sec.

Puis-je retirer un seul bulbe de ciboulette d'une motte et le planter séparément?

Oui, mais il ne survivra probablement pas. Un seul bulbe libre est trop faible. Le groupe minimum est trois à quatre bulbes ensemble. Si vous ne pouvez pas les retirer librement: coupez le morceau avec quelques bulbes avec un couteau aiguisé.

Ciboulette en pot sur le balcon: hivernage?

La ciboulette est rustique. Le pot peut rester dehors. Remarque: le sol en pot gèle plus vite qu'en sol de pleine terre. Par gel en dessous de moins 10 degrés: enveloppez avec de la toile de jute ou des feuilles autour. En février vous pouvez ramener le pot à l'intérieur pour forcer.

Combien de ciboulette ai-je besoin pour une famille?

Une plante solide ou deux petites plantes suffisent pour une coupe quotidienne (5-10 grammes par jour). Pour une accumulation substantielle: trois plantes. Elles livrent chaque année en mai-juin un couple de récoltes par semaine.

Ce qu'il ne faut pas faire

Ne détachez jamais de bulbes isolés à moins de prendre une douzaine à la fois: un bulbe seul c'est du bois mort. Ne vaporisez jamais de produits chimiques juste avant ou après la division. N'utilisez pas d'outils sales: cela introduit de la moisissure dans les plaies de coupe. Ne plantez pas en sol gorgé d'eau sans d'abord améliorer le drainage.

Remarques finales

Diviser la ciboulette est plus facile que vous ne le pensez. Une fois tous les trois ans vingt minutes de travail, et vous avez deux à quatre plantes solides au lieu d'une. Après division votre récolte croît deux fois mieux. Plantez vos morceaux avec soin, pas de trous profonds, et arrosez bien: vous les verrez croître.

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