Cultiver le basilic sans le tuer: conseils pour réussir

Pourquoi votre basilic meurt-il toujours?

Le basilic du supermarché (Ocimum basilicum) n'est pas conçu pour durer. Ces pots sont trop petits, remplis de dizaines de plants, et l'arrosage y est presque toujours mal fait. En deux semaines, les feuilles se flétrissent ou la plante s'effondre carrément. Mais voici la bonne nouvelle: avec trois gestes simples, vous gardez du basilic en vie pendant des mois. Les trois fonctionnent ensemble: diviser le pot, bien arroser, et pincer au lieu de cueillir.

Le basilic n'est pas une herbe difficile, mais il a des besoins très précis. Il veut de l'eau par le bas, une chaleur autour de 20 degrés (en dessous, il pousse à peine), et de la place pour se développer. Offrez-lui ces trois choses, et il prospère pendant des mois sans mourir.

Étape 1: diviser le pot du supermarché

Ce petit pot vert contient des dizaines de plants entassés. Ils s'épuisent mutuellement en nutriments et en lumière, et finissent par pourrir ensemble de l'intérieur. Première étape: les diviser. Chez vous, tirez délicatement toute la motte hors du pot, trempez-la 10 secondes dans l'eau, et séparez les plants avec douceur. N'ayez pas peur de les manipuler fermement, les racines sont plus résistantes qu'elles ne le paraissent.

Chaque plant reçoit son propre pot de 8 à 10 cm. Remplissez-le de terreau classique, pas de terre de jardin, qui se tasse trop. Installez chaque plant avec sa motte intacte. Arrosez doucement par le haut jusqu'à ce que l'eau s'écoule par le fond. Ne les exposez pas tout de suite au plein soleil: laissez-les une journée à la mi-ombre pour qu'ils récupèrent du rempotage.

Arroser par le bas, jamais par le haut

C'est l'erreur numéro un. Arroser par le haut laisse les tiges épaisses de la base humides, et c'est précisément là que la pourriture commence. Le basilic veut une terre uniformément humide, ni sèche comme de la poussière, ni détrempée.

Placez vos pots dans une soucoupe avec environ 1 cm d'eau. En une heure, ils remontent l'eau par capillarité depuis le bas. Retirez ensuite la soucoupe pour éviter que cela ne devienne marécageux. Faites cela chaque jour pendant la saison de croissance. S'il pleut dehors et que votre terrasse se retrouve inondée, déplacez temporairement les pots vers un endroit sec.

En automne et en hiver, arrosez beaucoup moins. Vérifiez chaque jour avec le doigt si les 2 cm du dessus sont secs. Sec, c'est bien, n'arrosez que lorsque c'est sec comme de la poussière.

La chaleur est le secret

En dessous de 15 degrés, le basilic pousse à peine; en dessous de 12 degrés, il arrête complètement de croître. Il pousse de façon optimale entre 18 et 22 degrés. Ne le mettez donc jamais dehors avant la mi-mai. Si la température nocturne descend ensuite sous les 15 degrés, rentrez les pots le soir.

Votre maison n'a pas de rebord de fenêtre ensoleillé à 18 degrés? Un radiateur à proximité aide. Ou placez les pots à un endroit chaud: une étagère haute dans la cuisine, un rebord exposé au sud, ou une serre. Vous n'êtes pas sûr que votre rebord de fenêtre reçoit assez de soleil pour un coin herbes? Sur gardenworld.app, vous le voyez d'abord dans un aperçu de votre propre jardin. Ne le placez jamais dans un courant d'air: le basilic déteste cela et se flétrit presque immédiatement.

Juillet et août en extérieur sur la terrasse, c'est très bien si la chaleur est réelle. Mais dès septembre, c'est terminé: rentrez-le, sinon il arrête de pousser.

Pincer les tiges, ne pas cueillir les feuilles

Beaucoup de jardiniers cueillent les feuilles du bas. C'est une erreur: le basilic se dégarnit à la base et pousse moins bien par la suite. La bonne technique: dès que votre basilic a 4 à 6 vraies feuilles, pincez le sommet avec les doigts, juste au-dessus d'une paire de feuilles, donc les 2 à 3 cm du haut. Cela déclenche deux nouvelles pousses latérales à partir des aisselles des feuilles.

Vous comprenez maintenant le principe: ne cueillez pas ce dont vous avez besoin, pincez les tiges pour que la plante se ramifie. Après deux semaines vous avez deux pousses, après quatre semaines quatre pousses. Un pincement par semaine suffit. Chaque sommet retiré produit deux nouvelles pousses.

Faites cela jusqu'en septembre. En octobre, pincer coûte plus d'énergie que cela n'en rapporte, vous pouvez alors simplement cueillir ce dont vous avez besoin.

L'hivernage fonctionne rarement

Beaucoup de jardiniers disent: "Je le rentre et il repart au printemps." Ce n'est malheureusement pas vrai. Le basilic survit rarement à l'hiver en restant une plante saine. Ce que vous pouvez essayer: en novembre, rentrez les pots et placez-les dans un endroit frais (10 à 14 degrés) et sec. La croissance s'arrête alors presque entièrement. En mars, remettez-le dehors, mais la plante est généralement plus faible qu'avant.

Plus rapide et plus efficace: semez des graines fraîches en octobre pour une culture d'intérieur en hiver. Semez à 20-22 degrés sous une lampe de croissance. La germination prend 7 à 10 jours, et après 6 semaines vous avez des plants vigoureux. Ils poussent lentement tout l'hiver et seront en mai plus robustes que vos anciens pots ne l'ont jamais été.

Quelles variétés ne survivent vraiment pas à l'hiver

Le basilic commun ('Genovese', 'Mammoth') tolère beaucoup de choses, mais pas un vrai hiver. Le basilic thaï, le basilic à l'anis ('Licorice') et les variétés pourpres ('Dark Opal') aiment la chaleur et meurent dès la première gelée. Semez ces variétés en extérieur en mai, récoltez jusqu'en octobre, puis ressemez.

Si vous avez un endroit vraiment chaud, comme une serre ou un jardin d'hiver, vous pouvez tenir jusqu'en décembre. Sans protection, octobre-novembre reste la limite.

Fertilisation: peu, mais régulièrement

Le basilic issu de graines pousse bien dans un sol pauvre. Celui qui vient d'un pot de supermarché a déjà été fortement nourri et est épuisé. Lors de la division, apportez une seule dose légère d'engrais (engrais tomates ou engrais pour herbes selon l'emballage, donc à faible dose). Ensuite, une fois par mois suffit. Trop d'engrais rend les feuilles grossières et moins parfumées.

Et: n'appliquez jamais d'engrais liquide directement sur une terre sèche. Arrosez d'abord, puis fertilisez, puis arrosez à nouveau. Sinon vous brûlez les racines.

Étapes

Étape 1: diviser et rempoter

Retirez le basilic du pot du supermarché, trempez-le dans l'eau, et séparez-le avec douceur. Chaque plant dans son propre pot de 8 à 10 cm avec du terreau. Arrosez par le haut jusqu'à ce que l'eau s'écoule. Laissez à la mi-ombre pendant une journée.

Étape 2: arroser par le bas

Placez les pots dans une soucoupe avec 1 cm d'eau. Laissez-les remonter l'eau chaque heure. Retirez la soucoupe. Répétez chaque jour pendant la saison de croissance, de mai à octobre.

Étape 3: installer au chaud et au soleil

Le basilic veut au moins 18 degrés. Placez les pots à un endroit chaud: un rebord exposé au sud, à côté d'un radiateur, ou en extérieur après la mi-mai. Au moins 6 heures de soleil par jour.

Étape 4: pincer les tiges chaque semaine

Dès que le basilic a 4 à 6 feuilles, pincez le sommet juste au-dessus d'une paire de feuilles. Faites cela chaque semaine. Chaque sommet retiré produit deux nouvelles pousses.

Étape 5: fertiliser chaque mois

Après la division, une seule dose légère d'engrais. Ensuite, une fois par mois, ajoutez de l'engrais pour herbes à l'eau d'arrosage. Pas plus souvent, sinon les feuilles deviennent grossières.

Étape 6: récolter et remplacer

Octobre marque souvent la fin de la saison en extérieur. Par temps doux, vous pouvez encore récolter jusqu'en novembre. Fin octobre, semez des graines fraîches ou débarrassez-vous des vieux pots.

Erreurs fréquentes

Trop d'eau: vous pensez qu'humide signifie arroser chaque jour. Après deux semaines, les tiges pourrissent à cause d'une infection fongique. Humide se sent humide, pas détrempé. Testez toujours avec le doigt.

Cueillir au lieu de pincer: vous cueillez les feuilles du bas. La plante se dégarnit à la base et pousse moins bien. Pincez toujours le sommet à la place.

Trop froid: vous le mettez dehors en mai alors que les nuits sont encore à 10 degrés. Il reste vert mais ne pousse pas. Le basilic stagne tout simplement. La mi-mai est le moment le plus tôt vraiment sûr.

Ne pas diviser le pot: vous laissez les plants ensemble dans ce terreau humide et riche. En une semaine, ils pourrissent à cause de la moisissure. Diviser n'est pas optionnel, c'est indispensable.

Questions fréquentes

Puis-je garder un plant de basilic pendant trois ans?

Non. Le basilic est annuel. Après octobre-novembre, la croissance s'arrête ou la plante meurt. Vous ne faites donc pas hiverner la plante, vous ressemez tout simplement.

Mon basilic fleurit. Dois-je enlever les fleurs?

Oui. Dès que vous voyez de petits boutons floraux sous les sommets, pincez-les. Les fleurs consomment une énergie qui irait sinon aux feuilles. Le basilic en fleurs devient aussi plus amer.

Combien de temps puis-je garder le basilic dehors en octobre?

Jusqu'à ce que la température nocturne descende sous 12 à 14 degrés, donc généralement fin octobre ou début novembre. Ensuite, rentrez-le ou débarrassez-vous-en, car il ne poussera plus.

Puis-je récolter les graines de mon basilic?

Oui, mais rarement conformes à la variété d'origine, car le basilic se croise facilement avec les plants voisins. Pour cela, laissez la plante fleurir en septembre, attendez que les têtes de graines sèchent en octobre, puis dispersez les graines. Conservez-les au sec, pas au réfrigérateur.

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