KräuterSalvia officinalis
Echter Salbei
Salbei ist ein robustes, aromatisches Kraut mit dekorativem graugrünem, samtigem Laub, das das ganze Jahr über Zierwert bietet. Im Juni und Juli erscheinen violettblaue Blüten in aufrechten Ähren, die bei Bienen beliebt sind. Die Pflanze ist immergrün und bringt Struktur in den Kräutergarten oder das Beet. Salbei ist seit Jahrhunderten ein geschätztes Küchen- und Heilkraut.
Merkmale
- Sonne
- Volle Sonne
- Wasser
- Wenig
- Höhe
- 40–70 cm
- Breite
- 40–60 cm
- Winterhärtezone
- 5–8
- Familie
- Lamiaceae
- Immergrün
- Ja
- Blütenfarben
- purple, blue
- Ökologischer Wert
- bees, butterflies
Blütezeit
Pflegeanleitung
Pflanzen Sie in voller Sonne in gut durchlässigen, kalkhaltigen Boden. Salbei verträgt Trockenheit ausgezeichnet, mag aber keine Staunässe. Düngen Sie sparsam — zu nährstoffreicher Boden mindert das Aroma. Schützen Sie die Pflanze bei strengem Frost mit Mulch oder Vlies.
Schnitttipps
Schneiden Sie im Frühjahr (April) um ein Drittel bis zur Hälfte zurück, um Verholzung vorzubeugen. Schneiden Sie nie ins alte, kahle Holz — dort treibt nichts mehr aus. Ernten Sie regelmäßig Triebspitzen zur Verzweigungsförderung. Ersetzen Sie die Pflanze alle vier bis fünf Jahre.
Gute Begleiter
SträucherLavandula angustifolia
Echter Lavendel
Lavendel ist ein beliebtes Kraut mit aromatischem silbergrünem Laub und violettblauen Blütenähren. Die immergrüne Pflanze blüht üppig von Juni bis August und ist bemerkenswert trockenheitsresistent. Sie lockt Schmetterlinge und Bienen an.
KräuterThymus vulgaris
Echter Thymian
Echter Thymian ist ein kompaktes, immergrünes Kraut mit kleinen aromatischen Blättern und rosa bis weißen Blüten. Die Pflanze ist im Kräutergarten unverzichtbar und blüht im Juni und Juli, wenn die Bienen in Scharen kommen. Thymian gedeiht am besten auf trockenem, magerem Boden in voller Sonne.
KräuterOriganum vulgare
Oregano
Oregano ist ein aromatisches Kraut, das nicht nur in der Küche unverzichtbar ist, sondern auch im Garten glänzt. Von Juli bis September erscheinen Wolken kleiner rosa-violetter Blüten, die Bienen und Schmetterlinge anlocken. Das Kraut bildet dichte Polster ovaler, duftender Blätter und verströmt bei Berührung ein warmes, würziges Aroma.