Symétrie, haies taillées et motifs géométriques définissent le jardin formel. Buis, ifs et rosiers apportent élégance et structure.
Buxus sempervirens
Le buis est un arbuste persistant aux petites feuilles vert foncé luisantes, parfait pour l'art topiaire et les haies. La plante pousse lentement et peut vivre des centaines d'années. De petites fleurs vert-jaune apparaissent en avril et mai, attirant les premières abeilles.
Taxus baccata
L'if commun est un conifère persistant utilisé en arbre isolé ou en haie formelle. Ses aiguilles vert foncé, densément disposées, forment un écran impénétrable. Les arbres femelles portent en automne des baies rouges remarquables. Toutes les parties sauf la chair du fruit sont toxiques.
Rosa gallica
La Rose de Provins est l'une des plus anciennes espèces de roses cultivées, connue depuis le Moyen Âge. Ses fleurs semi-doubles d'un rouge-rose vif apparaissent en juin et juillet avec un parfum intense. Des cynorrhodons décoratifs se forment après la floraison.