Pourquoi ma rhubarbe n'est pas assez rouge?

Pourquoi la rhubarbe est-elle pale et non rouge?

La rhubarbe est en fait une culture que vous pouvez "former" a la couleur. Il y a deux types de tiges de rhubarbe en apparence: vert/jaune qui restent pales et rouges qui peuvent devenir intensement rouges. Mais meme les varietes rouges peuvent sous-performer en couleur si les conditions sont mauvaises.

La rhubarbe forme un epais rhizome souterrain (racine) ou toute l'energie de la premiere annee va. A partir de la deuxieme annee, les feuilles poussent et la plante maturit. La couleur rouge dans les tiges de rhubarbe est presente dans certaines cellules, surtout sous la surface. Mais ces pigments rouges (anthocyanes) ne s'activent pleinement que dans certaines conditions.

Pour les tiges rouges vous avez besoin: (1) des bonnes varietes, (2) beaucoup de soleil direct, (3) des nuits plus fraiches, et (4) une plante mature avec de grandes reserves racines.

Quelles varietes de rhubarbe sont vraiment rouges?

C'est la premiere etape. Pas toutes les varietes de rhubarbe ont potentiel rouge - certaines sont genetiquement toujours vert/jaune. Assurez-vous d'avoir plante une veritable variete rouge.

Varietes vert/jaune (restent pales):

• Glaskin's Perpetual (vert anglais, duseted blanc)
• Victoria (grande variete anglaise, surtout vert)
• Early Prolific (vieille variete britannique, peu de couleur)

Varietes rouges et roses (bon potentiel rouge):

• Timperley Early (heritage anglais, rouge vif)
• Champagne (rose-rouge, bon pour preserves)
• Valentine (rouge fonce, belle couleur)
• Stockbridge Arrow (variete anglaise tres rouge)
• Fulton's Strawberry (devient riche rouge)

Verifiez votre plante. Qu'avez-vous reellement plante? Certains magasins jardinage vendent accidentellement des varietes vertes sous un nom generique "rhubarbe." Verifiez l'etiquette de la plante ou le paquet de graines. "Red" dans le nom est generalement bon signe.

Lumiere insuffisante

Le deuxieme facteur est la lumiere. La rhubarbe pousse bien en ombre partielle, mais pour couleur rouge vous avez besoin de minstens 6-8 heures de soleil direct par jour. Moins de soleil egal moins anthocyanes rouges dans la tige.

Verifiez votre lieu de plantation. Ombre d'arbres, remises ou maisons? C'est le probleme. Les tiges de rhubarbe qui poussent surtout en ombre deviennent vert ou jaune pale, meme si la variete pourrait etre rouge.

Probleme de lumiere: vous ne pouvez pas faire grand chose sans deplacer la plante (vous pouvez, mais attendez l'automne). Planifiez pour la saison prochaine: placez les varietes rhubarbe rouges dans le lieu jardinage plus ensoleille.

Temperature pendant saison croissance

La rhubarbe aime les conditions plus fraiches. La formation couleur rouge se produit plus vite a 12-18 degres Celsius. En etes chauds (au-dessus de 22 degres), la rhubarbe croitt plus vite mais produit moins de couleur rouge. C'est contre-intuitif, mais c'est vrai.

C'est pourquoi la rhubarbe anglaise (originaire de climats frais) est si rouge: la periode croissance en Angleterre est frais et humide. La rhubarbe en regions chauds et seches tend a rester plus verte.

C'est difficile a ajuster a moins que vous placiez un voile d'ombre en mai-juin pour garder la plante legerement plus fraiche. Ce n'est pas conseil standard.

Maturite insuffisante/reserves racines

La rhubarbe en annee 1 apres plantation est tres petite et faible. Les racines ne se construisent qu'en annees 2-3. Une jeune plante ne peut pas produire beaucoup de couleur rouge car toute l'energie va a croissance racine.

Si votre rhubarbe n'a que 1-2 ans, c'est normal qu'elle soit encore pale rouge. Attendez jusqu'a annee 3-4. Alors vous avez une plante forte avec grandes reserves et les tiges seront beaucoup plus rouges.

Cela prend patience.

Methode recolte

La facon que vous recoltes la rhubarbe compte aussi. Si vous commencez trop tot dans la saison (mars) les premieres tiges sont toujours plus pales que plus tard (tiges mai-juin). C'est normal.

Aussi: si vous "forcez" la rhubarbe (ce qui signifie que vous excluez la lumiere l'hiver pour recolte precoce), ces tiges deviennent intentionnellement pales. C'est l'intention - vous obtenez rhubarbe blanchie (blanc). La recolte normale (sans forceage) en mai-juin donne tiges rouges. La recolte en mars-avril donne tiges encore quelque peu pales.

Quand devriez-vous recoltes la rhubarbe pour meilleure couleur?

Commencez votre recolte en mai. Les premieres deux semaines de mai deja donnent tiges rouges si conditions correct. Juin-juillet est pic saison pour couleur rhubarbe - rouge fonce intense. Apres debut juillet, la rhubarbe croitt moins et les tiges deviennent fibreuses, alors arretes recolte.

Recoltes toujours des tiges completement maturites. Coupez-les a la base (ne tirez pas) donc vous ne laissez pas blessure dans le rhizome.

Etapes

Etape 1: Verifiez vos varietes

Assurez-vous que vous avez reellement plante variete rouge: Timperley Early, Valentine, Stockbridge Arrow ou similaire. Les varietes vertes ne deviendront pas rouges.

Etape 2: Deplacez vers lumiere

Replantez votre rhubarbe vers lieu avec minstens 6-8 heures soleil direct. Ce n'est pas urgent - automne/hiver mieux pour deplacer.

Etape 3: Attendez maturite

Votre plante est encore jeune (annee 1-2)? Attendez jusqu'a annee 3-4. La rhubarbe construit racines d'abord. Vous voyez vraiment couleur rouge seulement avec plante mature.

Etape 4: Recoltes au bon moment

Commencez votre recolte en mai (pas mars). Recoltes jusqu'a debut juillet. Les longs jours chauds juin donnent les tiges plus rouges.

Foire aux questions

Puis-je transformer la rhubarbe verte en rouge avec engrais?

Non. L'engrais aide a croissance, pas couleur. La couleur rouge est genetique et environnementale. La variete verte reste verte.

Combien de soleil la rhubarbe a-t-elle vraiment besoin?

Minstens 6 heures soleil direct. Preferablement 8 heures. Soleil plein (10+ heures) est bien.

Puis-je recoltes la rhubarbe la premiere annee?

Non. Commencez recolte annee 2, et prudemment. Laissez la plante mettre energie dans racines.

Est-ce que la rhubarbe "forcee" est pire que normale?

Non, differente. La rhubarbe forcee est intentionnellement pale (blanc/rose clair) car vous excluez lumiere. C'est pour saveur delicate. La rhubarbe normalement cultivee est plus forte en gout et plus intensement rouge.

Combien de tiges puis-je recoltes par plante?

Recoltes maximum 50% des tiges disponibles a la fois. Laissez toujours minstens 3-4 feuilles pour photosynthese. La surrecolte affaiblit la plante.

Pourquoi la rhubarbe devient-elle fibreuse?

C'est texture non couleur. Les jeunes tiges sont lisses. Les vieilles tiges (recoltes apres debut juillet) deviennent plus fibreuses. C'est vieillissement normal, pas mauvais.

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