Pourquoi les fraises ont-elles de la pourriture grise (Botrytis)?

Qu'est-ce que la pourriture grise et pourquoi arrive-t-elle sur les fraises?

La pourriture grise (Botrytis cinerea) est la maladie la plus commune et frustrante des fraises. Cela commence innocemment: vous voyez une teinte grise sur quelques baies. Deux jours plus tard elles sont molles, pourries, et inmangeables. Cela peut detruire une recolte entiere en jours.

Botrytis est un champignon qui vit presque partout - dans l'air, sur les parties mortes de plantes, dans le sol. Mais il ne devient dangereux que dans certaines conditions. Si vos fraises sont serrees, trop humides, ont un mauvais flux d'air, ou poussent en contact, Botrytis trouve un terrain d'elevage parfait.

Le champignon attaque d'abord les fleurs (vous remarquez a peine), puis se propage aux fruits en croissance. Les baies endommagees (morsures d'insectes, fissures, dommages) sont extra vulnerables. Le temps chaud et humide (15-25 degres, humidite haute) accelere tout.

Comment detectez-vous la pourriture grise tot?

La detection precoce est cruciale. Quand vous l'attrapez tot, vous pourriez le contenir. Quand vous attendez qu'il soit gris fonce et moisi, c'est habituellement trop tard.

Signes d'avertissement:

• Petites taches brun/gris sur fleurs ou fruit vert
• Poudre grisatre mince sur baies (ce sont des spores)
• Points mous sur fruit (ils sentent moisi)
• Odeur de moisissure (moisi, compost-like)
• Les baies semblent coller ensemble (de pourriture ensemble)

Si vous voyez ceci, agissez immediatement.

Comment prevenir la pourriture grise?

Bonne circulation d'air

C'est plus important. Les fraises ont besoin d'air mobile. Assurez-vous que le vent peut circuler.

Pratique: Ne plantez pas fraises serrees. Elles doivent etre au moins 15-20 cm a part. Si elles sont deja serrees, pliez les vieilles feuilles pour que l'air peut passer entre. Enlevez beaucoup de la vieille feuille: vieilles feuilles sont ou Botrytis aime se cacher.

Aussi assurez-vous votre lit fraise n'est pas entoure par hautes arbustes/murs qui bloquent flux d'air.

Gerez l'humidite

L'eau est l'ennemi du repos sec. Les fraises ont besoin eau (elles sont eau-sensibles pendant saison croissance), mais ne versez pas de haut.

Pratique: Toujours arrosez a la base de la plante, jamais eclabousser sur feuilles/fruit. Utilisez irrigation goutte ou tuyau suintement. Arrosez debut matin, jamais soir (soir eau signifie feuilles mouilles toute nuit = attaque champignon).

En periodes pluies: assurez-vous plantes ne sont pas waterlogged. Mauvais drainage plus pluie forte egale temps Botrytis parfait.

Enlevez vieilles feuilles

Annee apres annee, fraises accumulent beaucoup ancien materiel feuille. Vieilles feuilles (de saisons anterieures) sont ou Botrytis aime cacher dormant. Ces feuilles sont habituellement endommagees, decolorees, ou malades.

Pratique: En mars/avril, avant floraison commence, enlevez beaucoup vieille feuille. Vous pouvez prudemment "nettoyer" plante - vieilles feuilles sont expendables. Ceci ouvre plante et enormement ameliore flux d'air.

Aussi pendant saison: recoltes et enlevez endommagees/malades feuilles vite. Elles sont pepinieres Botrytis.

Utilisez paillis (paille)

Fraises poussent souvent sur sol humide. Cela promeut Botrytis. Un paillis de paille ou copeaux bois entre plantes aide plusieurs facons: il garde baies hors sol humide, il isole quelque peu humidite, et ameliore barrieres air.

Pratique: Posez 5-10 cm paille sous fraises, specialement autour et sous fruit. Ceci empeche fruit de s'asseoir directement sur terre humide (ou Botrytis travaille). Assurez-vous paille n'est pas trop pres de coureurs couronne (peut causer pourrite).

Recoltes fruit endomage vite

Fraises avec fissures, morsures insectes, ou cassures sont premieres cibles pour Botrytis. Elles ont "entree." Vous ne pouvez manger cru, mais pouvez utiliser pour confiture ou jeter.

Pratique: Recoltes quotidiennement. Verifiez baies endommagees/molles. Enlevez immediatement. Ceci empeche champignon de propager d'une mauvaise baie a dix bonnes.

Inspection reguliere

Beaucoup producteurs (professionnel et amateur) verifient fraises tous jours ou tous autres jours pendant saison recolte. Cherchant premiers signes Botrytis. Plus tot vous l'attrapez, meilleur.

Que faire si pourriture grise est deja presente?

Enlever rapide

Si vous voyez deja quelques baies avec Botrytis, enlevez-les vite. Ne touchez pas mains nues (vous propagez spores). Utilisez gants ou petit scoop. Mettez dans sac et jetez - pas compost (Botrytis peut survivre).

Aussi minimisez contact avec autres baies.

Ameliorer flux air immediatement

Moment vous voyez Botrytis, immediatement augmentez flux air. Enlevez plus feuilles (oui, feuilles vertes aussi). Espacez plantes si serrees. Ouvrez lit tous cotes.

Controle humidite strict

Arretez arrosage soir. Arrosez seulement debut matin. Assurez-vous eau egoutte bien (pas flaque).

Pulverisation sulfur

Si attaque est severe, pourriez envisager pulveriser sulfur poudre ou fungicide avec sulfur. Ceci probablement pas necessaire jardiniers maison, mais produits commerciales existent.

Lisez instructions soigneusement. Sulfur marche mieux prevention que curative (apres maladie est).

Etapes

Etape 1: Verifiez fraises quotidiennement

Marchez lit et cherchez teinte grise, baies molles, ou odeur moisissure. Detection precoce est prevention.

Etape 2: Enlevez vieilles feuilles mars

Avant floraison commence, enlevez plus moitie vieille feuille. Ceci ouvre plante.

Etape 3: Appliquez paillis

Posez paille sous toutes plantes une fois floraison commence. Ceci garde fruit sec.

Etape 4: Arrosez base

Toujours arrosez zone racine, jamais de haut. Arrosez matin.

Etape 5: Recoltes fruit endomage

Recoltes quotidiennement et enlevez baies endommagees/molles. Aucune demi-mesures.

Foire aux questions

Puis-je peler fraises moisies et manger?

Non. Botrytis se propage par fruit. Si vous voyez poudre grise, parties internes aussi infectees. Jetez-les.

Combien longtemps Botrytis peut survivre paille/materiel feuille?

Semaines a mois, selon humidite. C'est pourquoi paille et dechets feuille doivent aller - pas compost pres fraises.

Les pesticides marchent contre Botrytis?

Il y a produits organiques et chimiques contre Botrytis, mais jardinage sans eux est mieux. Concentrez-vous d'abord ventilation, humidite, et hygiene. Pesticides sont habituellement mesure dernier recours.

Puis-je cultiver fraises pots pour prevenir Botrytis?

Oui. Pots en soleil plein avec bon drainage ont bien moins problemes Botrytis. Plante est au-dessus sol humide et flux air meilleur. Ceci marche vraiment.

Certaines varietes fraise resistant plus Botrytis?

Oui, certaines. Cherchez fraise varietes etiquetees "Botrytis-tolerante" ou "disease-resistant." Exemples Senga Sengana, Elsanta (moderement), et nouveaux cultivars. Centres jardinage locales peuvent recommander.

Quel age fraises avant premiere Botrytis?

Fraises agees 2-4 ans habituellement moins Botrytis. Tres jeune (annee 1) produit moins fruit donc moins probleme. Tres vieille (5+ ans) devient fragile. Rotation 3-4 ans ideal.

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