Et si les pommes de terre ont le mildiou (Phytophthora)?

Qu'est-ce que le mildiou de la pomme de terre (Phytophthora infestans)?

Le mildiou de la pomme de terre, egalement appele mildiou tardif ou Phytophthora infestans, est l'une des pires maladies des pommes de terre. C'est un organisme resemblant a un champignon (en realite un oïdium aquatique) qui attaque les pommes de terre et les tomates. Il se propage rapidement par temps humide et peut complètement detruire une plante saine en deux semaines.

La maladie mange d'abord le feuillage (taches brunes, limoneuses), puis se deplace vers les tubercules souterrains. Une fois dans le tubercule, c'est termine. Le tubercule pourrit de l'interieur. Vous n'avez pas de recolte.

Ce n'est pas juste un champignon. C'est le champignon qui a cause la Grande Famine en Irlande (1845-1849). Des milliards de pommes de terre perdues. Il peut faire la même chose a vos pommes de terre de jardin rapidement.

Comment reconnaissez-vous le mildiou de la pomme de terre?

Feuillage:

• Taches brunes, limoneuses sur les feuilles (surtout les dessous)
• Les taches grandissent vite, les feuilles deviennent jaunes
• Poudre blanchâtre sur le dessous (producteur de spores)
• Dans les cas graves: toute la plante brune et morte en quelques jours

Tiges:

• Stries brunes sur les tiges
• Plantes faibles, pendantes

Tubercules souterrains:

• Taches brunes, durcies sous la peau
• L'interieur peut etre gris/brun (pourriture)
• Pourrir rapidement en stockage

Timing: Typiquement juillet/aout, parfois juin. Temps chaud et humide (15-25°C, humidite elevee).

Comment le mildiou de la pomme de terre se propage-t-il?

Spores: Le champignon produit des millions de spores. Ceux-ci volent dans l'air et se posent sur d'autres feuillages. La pluie/le brouillard aquatique accelerent le processus.

Pommes de terre infectees: Trop de jardiniers utilisent des pommes de terre de semence infectees (stockees de l'annee derniere). C'est une voie très directe vers la maladie.

Pulverisation d'eau: Tuyaux de jardin, averses, brume. L'eau est le milieu sur lequel les spores se deplacent et poussent.

Stockage: Les pommes de terre infectees dans votre hangar infectent les pommes de terre de semence de la saison prochaine.

Comment prevenir le mildiou de la pomme de terre?

Choisissez les pommes de terre de semence avec soin:

• Achetez des pommes de terre de semence certifiees, saines aupres de pepinieres reconnues
• N'UTILISEZ JAMAIS les pommes de terre de l'annee derniere a moins que vous ne soyez certain qu'elles sont saines
• Les petits tubercules sains fonctionnent mieux que les gros anciens

Choisissez des varietes resistantes:

• Certaines varietes sont plus resistantes: Sarpo Mira, Sarpo Axona, Setanta, Wilja
• Varietes sensibles: Bintje, Desiree (risque supplementaire les annees humides)
• Verifiez les cotes de resistance en ligne avant d'acheter

Bon espacement et air:

• Ne plantez pas les pommes de terre trop pres (30 cm minimum entre les rangees)
• Assurez la circulation de l'air - le feuillage humide est ideal pour le champignon
• Coupez les feuilles basses si elles touchent le sol

Eau de bas:

• NE JAMAIS pulveriser par le haut avec un tuyau (eau sur feuillage = conditions parfaites pour les spores)
• Eau aux pieds de la plante, pas au feuillage
• L'irrigation au goutte-a-goutte est ideale

Cultivation en lit sureleve:

• Plant dans les lits ou les monticules sureleves (meilleur drainage)
• Les sols humides et plats sont mortels

Recolte precoce:

• N'attendez pas jusqu'en septembre/octobre
• Recolte en aout si le temps devient humide
• Le mildiou croit par temps humide en aout - mieux prevenir que guerir

Tuer le feuillage avant la recolte:

• 1-2 semaines avant la recolte: couper ou empoisonner toute la croissance du sommet au-dessus du sol
• Cela empeche les spores de descendre vers les tubercules
• Vos tubercules poussent en toute securite

Etapes

Etape 1: Commencez par des pommes de terre de semence saines

Achetez aupres de pepinieres reconnues. N'UTILISEZ JAMAIS les pommes de terre de l'annee derniere sans certitude.

Etape 2: Plantez des varietes resistantes

Choisissez Sarpo Mira, Sarpo Axona ou Setanta. Celles-ci ont une resistance integree.

Etape 3: Assurez un bon drainage et de l'air

Plant dans les lits sureleves. Au moins 30 cm entre les rangees. Coupez le feuillage inferieur.

Etape 4: Eau de bas

Ne jamais pulveriser par le haut. Irrigation au goutte-a-goutte ou arrosage aux pieds.

Etape 5: Surveiller le feuillage quotidiennement

Commencez juillet. Cherchez des taches brunes. Au premier signe: retirez la feuille entiere et emportez-la.

Etape 6: Recolte precoce

N'attendez pas. Recolte aout si la pluie vient. Attendre jusqu'en octobre = risque.

Etape 7: Tuer le feuillage avant la recolte

1-2 semaines avant la recolte: enlevez toute la croissance du sommet. Cela arrete la propagation des spores.

Foire aux questions

Pouvez-vous prevenir le mildiou de la pomme de terre avec une pulverisation fongicide?

Oui, mais seulement a titre preventif. Les fongicides a base de chlorothalonil, de mancebc ou de cuivre fonctionnent. Pulverisez hebdomadairement de juillet a aout. Mais cela ne fonctionne que si les spores n'ont pas deja envahi la plante. Une fois a l'interieur, pas de salut.

Que faire si vous decouvrez une maladie?

Enlevez les plantes completement infectees (racines et tout) et brûlez-les. Pas sur le compost! Cela propage les spores. Autres plantes: enlevez le feuillage, arrosez par le bas, pulverisez le fongicide, recolte precoce.

Pouvez-vous manger des pommes de terre infectees?

Petites infections de surface: coupez-les, mangez le reste. Les taches internes profondes: eliminer. Les pommes de terre pourries: ne pas manger.

Combien de temps les spores vivent-elles dans le sol?

Dans des conditions seches: quelques mois. En argile lourde et humide: jusqu'a la saison prochaine. Par conséquent: rotation! Ne plantez pas les pommes de terre deux ans au même endroit.

Les tomates sont-elles aussi a risque?

Oui! Le même champignon (Phytophthora infestans) attaque les tomates. Meme prevention: bon air, eau par le bas, pulverisez le fongicide, recolte precoce avant la maladie.

Planter des pommes de terre deux fois par saison fonctionne?

Oui, pour certains. Plant precoce (mars) pour la recolte d'ete (mai/juin). Plant plus tard (mai) pour recolte d'automne (septembre). Avertissements: la deuxieme recolte voit plus de maladie d'ete. Premiere recolte: meilleure chance de succes.

Foire aux questions

Y a-t-il des varietes 100% resistantes?

Non. Sarpo Mira est très fort mais pas immune. En infection grave, meme Sarpo peut echouer. La bonne culture importe plus que la variete.

Pouvez-vous stocker les pommes de terre recoltees precocement?

Oui, bien. Elles ne poussent pas plus, mais peuvent etre stockees normalement. Elles ne deviennent pas plus gros. Acceptez la recolte plus petite pour la securite.

Renouvellement du sol: aide-t-il?

Non. Le travail du sol n'enleve pas les spores. La rotation (pommes de terre une autre annee, endroit different) fonctionne mieux.

Bio-fongicide: fonctionne-t-il?

Produits Bacillus: minimal. Ils aident en combinaison (prevention + pulverisation) mais ne sont pas une balle magique.

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