Jardiner en Espagne : soleil, secheresse et l'art du jardin maure

L'Espagne : jardiner au rythme du soleil

L'Espagne est le pays ou le jardinage est a la fois un combat contre le soleil et une celebration de celui-ci. Des collines verdoyantes et pluvieuses de Galice aux plaines desertiques d'Almeria, de la cote subtropicale de Malaga au coeur continental de la Castille — l'Espagne offre plus de diversite climatique que la plupart des Europeens ne l'imaginent.

Les zones de rusticite vont de 8a a l'interieur de la Castille a 11a le long de la cote sud-est. A Madrid, le gel est regulier en hiver, tandis que Malaga et Almeria n'en connaissent presque jamais. Le grand defi n'est pas le froid mais la chaleur et la secheresse : quatre a cinq mois sans pluie significative dans le sud.

Types de sol

Le nord (Galice, Asturies, Pays basque)

Sol acide et humide grace aux precipitations abondantes. Vert comme l'Irlande. Hortensias, camelias et rhododendrons y prosperent luxueusement. Ce n'est pas l'Espagne des brochures touristiques — c'est l'Espagne atlantique, au climat ressemblant a la Bretagne.

Le centre (Castille, Madrid)

Sol sec et calcaire sur un plateau a 600-900 metres. Ecarts de temperature extremes : brulant en ete, froid en hiver. Lavande, romarin et chene vert survivent ici. Le jardinage tourne autour de l'ombre et de la gestion de l'eau.

Le sud (Andalousie, Murcie)

Sol crayeux et sec. Quasi aucune pluie de juin a septembre. C'est ici que la tradition du jardin maure prend vie : l'eau comme element central, l'ombre des arbres, et le parfum du jasmin et de la fleur d'oranger.

La cote est (Valence, Catalogne)

Climat mediterraneen avec hivers doux et etes chauds. Les vergers d'agrumes dominent le paysage. La huerta (jardin irrigue) est la base du jardinage ici depuis des siecles.

L'heritage maure

L'Alhambra de Grenade est l'exemple ultime du jardin maure : canaux geometriques, fontaines, patios ombrages et plantes aromatiques. Ces principes fonctionnent dans tout jardin espagnol :

• L'eau au centre : une petite fontaine ou un bassin comme coeur du jardin
• L'ombre : pergolas avec vigne ou bougainvillee
• Le parfum : jasmin, fleur d'oranger, lavande, romarin
• La fraicheur : murs blancs reflechissant la lumiere et patios captant l'air frais

Plantes resistantes a la secheresse

L'olivier est le symbole du paysage espagnol. Le bougainvillee explose en violet et rose contre les murs blancs. Le laurier-rose fleurit pendant des mois sans eau. Agaves et succulentes apportent des formes sculpturales. Les agrumes prospèrent le long de toute la cote.

Les herbes indigenes sont indispensables : romarin, thym, origan, sauge. Elles ne demandent ni eau, ni engrais, seulement du soleil. Et elles attirent abeilles et papillons.

L'annee jardiniere espagnole

Fevrier-mars : Le printemps commence. Plantez arbres et arbustes tant que le sol conserve de l'humidite. Taillez rosiers et fruitiers.

Avril-mai : La saison paradisiaque. Tout fleurit, la temperature est parfaite. Plantez annuelles et legumes.

Juin-septembre : Les mois de survie. Arrosez avant le lever du soleil ou apres le coucher. Paillez generuesement. Au sud, ce n'est pas une saison de jardinage mais une periode d'attente.

Octobre-novembre : Le deuxieme printemps d'Espagne. La pluie revient, les temperatures baissent. C'est le moment de planter, semer et profiter.

Decembre-janvier : Hiver doux au sud, froid a l'interieur. Taillez les oliviers. Plantez des bulbes de printemps.

Gestion de l'eau

L'eau est la ressource la plus precieuse du jardin espagnol. L'irrigation au goutte-a-goutte economise jusqu'a 70 pour cent par rapport aux arroseurs. Utilisez du paillis pour ralentir l'evaporation. Captez l'eau de pluie. Choisissez des plantes naturellement economes en eau.

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