Comment tailler un prunier en espalier? Guide complet de formation

Qu'est-ce qu'un espalier?

Un espalier (du francais 'espalier') est un arbre fruitier cultive a plat contre un mur ou une cloture, avec des branches dans des motifs geometriques rigides. Dans le motif classique, les bras horizontaux poussent depuis un axe vertical central, comme un candelabre.

Pourquoi? Ce n'est pas juste beau. Un espalier contre un mur expose au sud reflechit la chaleur, accelerant la maturation du fruit. Il prend peu d'espace au sol, ideal pour les petits jardins. Et la taille devient un art: vous controlez exactement quelles branches poussent, permettant d'obtenir une production fruitiere dencement emballee.

Les pruniers sont des arbres espaliers parfaits. Ils sont flexibles, tolerent bien la taille et fleurissent abondamment. Avec un entrainement adequat, vous obtenez bien plus de la meme surface.

Etape 1: Commencer avec un jeune arbre

Commencez avec un prunier d'1 an (une 'jeune branche'). C'est un seul tronc, 150-180 cm de haut, generalement sans pousses laterales. Parfait - vous le formez vous-meme.

Plantez-le contre le mur, a 20-25 cm de distance. Arrosez bien. Pour les 3 prochaines annees, l'entrainement est aussi important que la croissance.

Plantez en mars/avril, avant la saison de croissance.

Etape 2: Annee un - construire l'axe vertical (Mars)

En mars, recoupez la tige a environ 45 cm de hauteur. Cela semble agressif, mais c'est juste. La blessure active les bourgeons lateraux, creant des pousses nouvelles.

Laissez la cime grandir (l'axe vertical). Supprimez les pousses laterales (laterales) en apparaissant, mais pas completement - laissez 2-3 feuilles avant de les supprimer a nouveau.

En ete, vous avez un axe droit d'environ 90-100 cm avec des pousses laterales courtes.

En automne: recoupez les pousses laterales a environ 5 cm au-dessus du tronc. Ce sont des 'epines' qui fleurissent l'annee prochaine.

Etape 3: Annee deux - ajouter les premiers bras horizontaux (Mars-Avril)

En mars, selectionnez deux bourgeons lateraux forts a hauteur egale, environ 30-40 cm au-dessus du sol. Ceux-ci deviennent vos premiers bras horizontaux.

Attachez-les doucement avec des attaches a plantes contre le mur. Pas trop serres - vous ne voulez pas les casser. Ils poussent maintenant horizontalement.

L'axe central? Laissez-le grandir de 45 cm de plus. Fin d'annee, le recouper. Suppressez les pousses laterales comme avant.

En pliant les pousses verticales vers le bas, vous ralentissez la croissance et forcez la floraison plutot que la formation de feuilles. C'est pourquoi les espaliers semblent si densement remplis de fruits.

Etape 4: Annee trois - ajouter plus de niveaux

Repetez. Selectionnez deux nouveaux bourgeons plus haut sur la tige (environ 60-70 cm), pliez-les horizontalement.

Les bras precedents? Maintenant 1 an. Taillez-les soigneusement. Supprimez les pousses laterales, revenus aux epines d'environ 5-10 cm.

En fin d'annee trois, vous avez une forme 'H': axe central avec deux etages de bras horizontaux.

De nombreux espaliers ont 4-5 niveaux - mais pour les jardins domestiques, 3 niveaux suffisent habituellement.

Etape 5: Elagage des epines - entretien annuel

C'est la cle. Chaque hiver (novembre-decembre) recoupez toutes les pousses laterales (epines) a 5-10 cm. Elles ont un aspect drole - de petits moignons - mais chaque moignon est une protubance remplie de fleurs.

En mai, au fur et a mesure que les epines poussent et que les fleurs se forment, vous pouvez eclaircir doucement. Si vous avez trop de petites prunes, enlevez-en quelques-unes. Cela fait mal, mais une prune forte par 10 cm d'epine donne de meilleurs fruits que dix faibles.

Etape 6: Garder les bras verticaux sous controle

L'axe vertical pousse de facon explosive. Chaque annee, vous le recoupez - l'objectif est qu'il ne pousse que de 30-45 cm de plus que l'annee precedente.

Quand votre espalier est plein (trois niveaux, chacun 200-250 cm de large), vous pouvez couper l'axe vertical court - ou l'enlever entierement et en commencer un nouveau petit.

Certains jardiniers laissent l'axe pousser au-dela de 300+ cm, puis coupent le haut. Peu importe tant que cela reste controle.

Foire aux questions

Combien de temps avant qu'un espalier ne produise?

Les annees un et deux sont des annees d'entrainement. L'annee trois, vous voyez les premieres fleurs. Vraie recolte? Les annees quatre et cinq. La patience est necessaire.

Toutes les varietes de pruniers peuvent-elles etre des espaliers?

Presque. Evitez les tres gros croissants comme 'Stanley' - ils sont difficiles a controler. Choisissez des varietes a croissance compacte: 'Opal', 'Reine Claude', 'Mirabelle'.

Combien de prunes proviennent d'un espalier?

Un espalier a pleine maturite avec 4 niveaux donne 15-30 kg par an en bonnes annees. Un arbre normal donne 20-30 kg. Le volume est donc inferieur, mais le rendement par m2 de mur est plus eleve.

Puis-je former un arbre mature en espalier?

Difficile. Les vieux arbres sont rigides. Commencer par un jeune arbre est beaucoup mieux.

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