Comment tailler un cognassier: formation et entretien

Pourquoi tailler un cognassier?

Le cognassier est un petit arbre fruitier volontaire. Sans taille, il croît dans toutes les directions, forme des grappes de branches épaisses où la maladie prospère, et porte beaucoup moins de fruits. Un cognassier taillé croît compact, produit de meilleurs fruits, et est beaucoup plus facile à récolter. Les cognassiers ont besoin de plus de taille que les pommiers car leur forme naturelle est chaotique.

Les trois premières années vous construisez la structure. Ensuite c'est surtout une taille d'entretien. Les cognassiers vivent longtemps (30-40 ans) donc ce travail précoce vaut la peine.

Année 1: Le squelette central

La plantation se fait en mars. Trouvez immédiatement la pousse centrale la plus forte - c'est votre leader. Coupez tout en arrière à environ 50-60 cm au-dessus du sol. C'est plus dur qu'avec la pomme car les cognassiers ont plus d'énergie de croissance.

Pendant la saison de croissance, des pousses latérales apparaissent. Laissez-les croître. Elles seront nombreuses - c'est normal pour cognassier. À la fin de la saison (octobre/novembre) votre arbre peut avoir 15-20 pousses latérales. Parfait.

En hiver (janvier), supprimez toutes les pousses en dessous de 40 cm de hauteur. Gardez seulement les quatre à six pousses les plus fortes, régulièrement distribuées. Celles-ci deviennent vos branches primaires. Taillez-les soigneusement - pas dur comme avec pomme, mais seulement 20% de la longueur.

Année 2: Fixer la forme

Les cognassiers veulent croître sauvagement de nouveau l'année deux. Ils mettent beaucoup de nouvelles pousses latérales sur les branches primaires. En mars vous évaluez où vous en êtes. Gardez vos branches primaires (conservez celles-ci), mais raccourcissez-les soigneusement à 35-45 cm. Supprimez toutes les nouvelles pousses latérales sauf deux-trois par branche primaire. Celles-ci deviennent des branches secondaires.

C'est un travail de taille soigneux. Les cognassiers réagissent à une taille dure avec encore plus de croissance incontrôlée. Mieux vaut y aller progressivement.

Aussi important: les cognassiers forment beaucoup de bourgeons floraux tôt. L'année deux vous pouvez voir des fleurs. Supprimez-en presque toutes. Laissez seulement quelques fleurs si vous voulez tester. Votre arbre a d'abord besoin d'une bonne charpente.

Année 3: Stabilisation

À l'année trois vous avez un arbre assez compact avec des couches distinctes. Le leader ne doit plus croître vers le haut, donc coupez-le à 30-40 cm au-dessus de la dernière branche primaire. Cela encourage la croissance latérale au lieu de la hauteur.

Sur chaque branche secondaire vous permettez maintenant deux-trois branches tertiaires (troisième génération) de se développer. Taillez celles-ci soigneusement. Supprimez toutes les pousses latérales aléatoires. Votre arbre commence enfin à prendre forme.

Maintenant vous pouvez cautieusement permettre plus de fruits. Une poignée ou deux l'année trois c'est bien car votre structure est en place.

Taille d'été: cruciale pour cognassier

En juillet et août vous taillez les cognassiers beaucoup plus que les autres fruitiers. Ce n'est pas une taille plus dure, mais plus fréquente. Supprimez les longues pousses molles qui croissent en été. Elles attrapent la maladie de toute façon. Enlevez-les avant qu'elles ne s'installent dans l'arbre.

Cela aide aussi les bourgeons floraux à se former. La taille d'été affaiblit légèrement la croissance, ce qui signifie que l'arbre canalise l'énergie vers les fleurs et les fruits plutôt que vers les pousses.

Foire aux questions

D'où vient le cognassier à l'origine?

Le cognassier (Cydonia oblonga) vient des régions asiatiques autour de la mer Caspienne. Ce n'est pas un croisement - une véritable espèce séparée. C'est pourquoi il croît aussi différemment de pomme et poire.

Puis-je tailler le cognassier dur s'il est déjà vieux?

Oui. Les cognassiers aiment se étaler. Si vous avez un vieil arbre envahi, vous pouvez le couper dur (à 50% de sa masse). Faites-le en mars. L'arbre revient, parfois plus fort. Beaucoup plus coriace que pomme.

Pourquoi mon cognassier ne fleurit-il pas?

Les jeunes cognassiers (années 1-2) ne veulent pas fleurir car ils prioritisent la croissance. La taille d'été aide. Aussi: assurez-vous que l'arbre a nourriture et eau. Les arbres mal nourris ne fleurissent pas.

Le cognassier est-il autofertile?

Pas tout à fait. Vous avez besoin de deux variétés pour la meilleure fertilité. Mais un arbre unique porte aussi des fruits, surtout après l'année quatre.

Étapes

Étape 1: Année 1, mars - Leader central

Recoupez votre arbre à 50-60 cm de hauteur. Choisissez la pousse centrale la plus forte comme futur leader.

Étape 2: Année 1, octobre - Sélectionnez les pousses latérales

Laissez toutes les pousses latérales croître. En octobre supprimez tout en dessous de 40 cm et choisissez quatre-six branches primaires.

Étape 3: Année 2, mars - Former les branches primaires

Raccourcissez les branches primaires soigneusement à 35-45 cm. Choisissez deux-trois pousses secondaires par branche primaire.

Étape 4: Année 3, mars - Compléter la structure

Reculez le leader. Ajoutez des branches tertiaires sur branches secondaires. Supprimez les pousses latérales aléatoires.

Étape 5: Années 2-3, juillet/août - Taille d'été

Supprimez les longues pousses. C'est crucial pour cognassier. Répétez tous les quinze jours.

Petites différences de variété

Vranja: Croissance forte, assez productive, forme bien. Un peu moins de taille d'été nécessaire.

Leskovaca: Croissance modérée, fruits plus fins, nicement compact. Bon pour petit jardin.

Rea's Mammoth: Croissance forte, gros fruits, plus de taille nécessaire. Pour ceux avec espace.

Maladies et parasites - influencés par taille

Un cognassier taillé avec structure ouverte voit la maladie croître beaucoup moins facilement. La brûlure bactérienne est la principale préoccupation. Assurez-vous que l'air peut circuler. Supprimez les branches malades immédiatement. Désinfectez vos sécateurs entre branches (alcool ou eau de Javel).

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