KräuterMentha spicata
Grüne Minze
Grüne Minze ist ein kräftig wachsendes Küchenkraut mit hellgrünem, aromatischem Laub und kleinen violetten Blütenähren im Sommer. Ihr erfrischender Mentholduft macht sie unverzichtbar für Tees, Cocktails und Desserts. Minze breitet sich schnell über Ausläufer aus und sollte begrenzt gepflanzt werden.
Merkmale
- Sonne
- Halbschatten, Volle Sonne
- Wasser
- Viel
- Höhe
- 30–60 cm
- Breite
- 40–100 cm
- Winterhärtezone
- 3–11
- Familie
- Lamiaceae
- Immergrün
- Nein
- Blütenfarben
- purple
- Ökologischer Wert
- bees, butterflies
Blütezeit
Pflegeanleitung
Pflanzen Sie im Halbschatten oder in der Sonne in feuchtem, nährstoffreichem Boden. Pflanzen Sie idealerweise im Topf oder begrenzen Sie die Wurzeln mit einer eingegrabenen Barriere, um Wuchern zu verhindern. Gießen Sie reichlich, besonders im Sommer. Düngen Sie monatlich mit Flüssigdünger.
Schnitttipps
Ernten Sie regelmäßig die Triebspitzen, um die Pflanze kompakt und produktiv zu halten. Schneiden Sie Blütenähren ab, sobald sie erscheinen, um die Blattproduktion anzuregen. Im Herbst alles zurückschneiden und mit Kompost abdecken.
Gute Begleiter
KräuterThymus vulgaris
Echter Thymian
Echter Thymian ist ein kompaktes, immergrünes Kraut mit kleinen aromatischen Blättern und rosa bis weißen Blüten. Die Pflanze ist im Kräutergarten unverzichtbar und blüht im Juni und Juli, wenn die Bienen in Scharen kommen. Thymian gedeiht am besten auf trockenem, magerem Boden in voller Sonne.
KräuterRosmarinus officinalis
Rosmarin
Rosmarin ist ein aromatischer, immergrüner Halbstrauch mit nadelartigem, dunkelgrünem Laub und kleinen blauen Blüten im Frühjahr. Die Pflanze verströmt einen warmen, harzigen Duft und ist sowohl in der Küche als auch im Ziergarten geschätzt. Rosmarin gedeiht an warmen, trockenen Plätzen und ist sehr trockenheitsresistent.
KräuterOcimum basilicum
Basilikum
Basilikum ist ein einjähriges Küchenkraut mit glänzend grünem, aromatischem Laub, das in der italienischen Küche unverzichtbar ist. Die Pflanze bildet im Sommer kleine weiße Blüten, wird aber hauptsächlich wegen des duftenden Laubes angebaut. Basilikum ist nicht winterhart und muss jährlich neu gesät oder gekauft werden.