Salix caprea
Le saule marsault est un petit arbre à croissance rapide qui se distingue au début du printemps par ses chatons argentés et veloutés qui deviennent ensuite dorés avec le pollen. C'est l'un des premiers arbres à nourrir les abeilles après l'hiver. Il pousse dans pratiquement tout type de sol.
Plantez au soleil ou à mi-ombre dans tout sol raisonnablement humide. L'arbre est peu exigeant et pousse rapidement. Gardez à l'esprit que les saules ont un système racinaire superficiel — ne plantez pas trop près des canalisations ou des fondations.
Taillez après la floraison en fin de printemps. L'arbre supporte une taille sévère et peut être conduit en têtard. Supprimez régulièrement le bois mort et les pousses indésirables.
Betula pendula
Le bouleau verruqueux est un arbre élégant à croissance rapide doté d'une écorce blanche remarquable qui s'exfolie en fines couches avec les années. Ses branches fines et retombantes confèrent à l'arbre une silhouette aérienne et élégante. En automne, les petites feuilles triangulaires virent au jaune vif.
Corylus avellana
Le noisetier est un grand arbuste ou petit arbre indigène qui anime le jardin dès février et mars avec de longs chatons dorés — l'une des premières sources de nourriture pour les abeilles après l'hiver. En automne, les noisettes suivent dans leurs involucres verts caractéristiques. Le noisetier pousse en cépée et forme une belle haie naturelle.
Sambucus nigra
Le sureau noir est un grand arbuste ou petit arbre indigène portant des ombelles plates de fleurs blanc crème en juin, au parfum délicieusement sucré. En automne, des baies violet foncé brillantes apparaissent, très appréciées des oiseaux. Fleurs et baies sont comestibles et servent depuis des siècles à préparer sirops et jus.