Ficus carica
Le figuier commun est un arbre méditerranéen plein de charme, aux grandes feuilles profondément lobées et à la couronne large caractéristique. Les fleurs cachées se trouvent à l'intérieur du fruit et ne sont pas visibles de l'extérieur. Avec un emplacement chaud et abrité, l'arbre produit des figues sucrées et juteuses de l'été à l'automne. Étonnamment rustique avec protection.
Plantez contre un mur sud chaud et abrité dans un sol bien drainé. Limitez l'espace racinaire avec une barrière ou un grand pot — cela stimule la fructification. Arrosez régulièrement lorsque les fruits grossissent. Protégez en hiver avec un voile dans les régions plus froides. Fertilisez légèrement au printemps.
Taillez à la fin du printemps après les dernières gelées. Supprimez les branches mortes, endommagées et croisées. Gardez la couronne ouverte pour la circulation de l'air et la pénétration de la lumière. Les fruits poussent sur le bois d'un et deux ans — taillez avec discernement. Ne taillez jamais sévèrement en hiver rigoureux ; attendez le printemps.
Olea europaea
L'olivier est un arbre majestueux et longévif au feuillage argenté-vert caractéristique et au tronc noueux qui gagne en caractère au fil des années. Sous climat chaud, il produit des olives comestibles après une floraison blanche discrète en juin. En pot, il apporte une touche méditerranéenne même dans les régions plus fraîches.
Vitis vinifera
La vigne est une grimpante vigoureuse et caduque aux feuilles palmées gracieuses et aux vrilles enroulées qui s'accrochent aux supports. En été apparaissent des grappes de raisins blancs ou bleus selon le cultivar. Le feuillage se colore magnifiquement en rouge à pourpre en automne. Inégalée tant comme plante fruitière que comme couverture décorative de pergola.
Lavandula angustifolia
La lavande est une plante aromatique appréciée pour son feuillage gris-vert et ses épis de fleurs bleu-violet. Cette plante persistante fleurit abondamment de juin à août et résiste remarquablement bien à la sécheresse, attirant papillons et abeilles.