Que faire si votre tomate pousse trop: strategie de pincement

Pourquoi ma tomate pousse-t-elle si sauvagement?

Les tomates (surtout les varietes indeterminees comme Brandywine, Coeur de Boeuf) sont des plantes grimpantes. Sans gestion, elles deviennent une jungle: pousses infinies, feuillage dense, auto-ombrage, maturation lente des fruits. La plante canalize toute l'energie dans la croissance plutot que la fructification.

La raison: votre tomate se sent bien. Beaucoup d'eau, beaucoup de soleil, beaucoup de nutriments. Donc: croissance! croissance! Si vous ne faites rien, en aout vous avez une plante de 2 metres avec 20 tomates vertes.

De plus, c'est pratique: une tomate sauvage casse ses tiges au vent, envahit tout le jardin, et devient malade (mildiou, brulure) parce que l'air ne circule pas dans le feuillage dense.

Qu'est-ce que le pincement exactement?

Le pincement est simple: vous enlevez les pousses secondaires. Les pousses secondaires sont toutes les tiges autres que la tige principale. Vous gardez la tige principale et les branches ou les fruits se developpent.

Cela semble brutal, mais ca marche car cela force la plante a mettre l'energie dans la fructification plutot que le feuillage. Moins de feuilles egale plus de soleil sur les fruits egale maturation plus rapide et saveur plus sucree.

Quand commencez-vous le pincement?

Commencez quand votre tomate est 30-40 cm de haut. Pas plus tot, pas plus tard. A ce moment:

1. La plante est assez forte pour tolerer la taille
2. Les pousses secondaires sont petites et faciles a enlever
3. Vous avez encore beaucoup de saison pour recolter des fruits abondants

Verifiez regulierement: tous les 7-10 jours vous devriez enlever les nouvelles pousses secondaires.

Pincement etape par etape

Etape 1: Identifiez les pousses secondaires

Regardez votre tomate. La tige principale pousse droit vers le haut. Les pousses secondaires poussent a partir de l'angle entre la tige principale et les petioles, appele l'"aisselle." Elles forment un angle de 30-45 degres avec la tige principale.

Les pousses secondaires sont faciles a identifier: ce sont des tiges plus fines qui jaillissent de l'aisselle. Les feuilles sont des feuilles; les pousses secondaires sont de vraies tiges avec leurs propres feuilles.

Etape 2: Pincez ou coupez les pousses secondaires

Utilisez votre pouce et votre index. Trouvez l'aisselle ou pousse une pousse secondaire. Pincez la pousse ou a la tige principale. Vous sentirez qu'elle se casse.

Ou: utilisez des secateurs ou un couteau. Coupez proprement. Faites pas de grandes blessures. Une petite coupe suffit.

Gardez la premiere rangee de feuilles en dessous de la premiere grappe florale. Au-dessus, enlevez tout ce qui n'est pas une fleur ou un fruit en developpement.

Etape 3: Repetez chaque semaine

Tous les 7-10 jours, marchez autour de vos tomates. De nouvelles pousses secondaires sont apparues. Pincez-les. Ceci va rapidement une fois que c'est une habitude.

Etape 4: Quand arretez-vous?

Arretez le pincement six semaines avant la fin de saison (debut aout en climat septentrional). Apres cela, laissez la plante croitre un peu; les fruits ont le temps de grossir et muri.

Combien de feuillage pouvez-vous enlever?

Beaucoup de jardiniers font erreur: ils enlever TOUT. C'est trop. Les feuilles preventissent la brulure de soleil sur les fruits. Oui, vraiment. Les tomates peuvent avoir un coup de soleil (taches blanches) si exposees directement au soleil intense.

Regles pratiques:

• Gardez toujours au moins deux rangees de feuilles au-dessus du fruit en developpement le plus haut
• Enlevez seulement les pousses secondaires, pas les feuilles elles-memes
• Si une tomate montre des taches blanches de brulure, arretez d'enlever du feuillage

Tomates indeterminees vs. determinees

Tomates indeterminees (Brandywine, Coeur de Boeuf, Schwarze Krim, Ananas): poussent sans fin vers le haut. Elles ont besoin de pincement. Elles produisent des fruits le long de la tige principale et des branches secondaires.

Tomates determinees (Roma, San Marzano, Cocktail, la plupart des Cerises): s'arretent naturellement apres 8-10 jeux de feuilles. Elles ont besoin de moins de pincement. Elles sont compactes de nature.

Pour les types determines: enlevez seulement les pousses secondaires sous la plus basse grappe florale. Sinon, laissez-les tranquilles.

Foire aux questions

Puis-je juste laisser ma tomate pousse sauvagement?

Techniquement oui. Mais vous obtenez moins de fruits, maturation plus lente, et plantes malades. Une tomate sauvage est une machine a mildiou. Le pincement n'est pas un luxe; c'est du soin preventif.

Le pincement stresse-t-il ma tomate?

Un leger stress est bon. Il force la plante a prioriser la fructification sur le feuillage. Votre tomate est toujours saine. Vous lui donnez juste une direction.

Et si je pince trop et la plante devient denudee?

Tout a fait possible pour les debutants. Alors gardez au moins deux feuilles au-dessus de chaque grappe de fruits. Soyez plus doux. Le but est l'equilibre.

Puis-je raciner les pousses secondaires et cultiver de nouvelles plantes?

Oui! Les pousses secondaires peuvent developper des racines dans l'eau. Placez-les dans un verre d'eau sur un appui de fenetre ensoleille. Dans 10-14 jours, les racines se forment. Puis potez-les comme plantes de secours. Pratique si votre plante principale tombe malade.

Le pincement fonctionne-t-il sur les tomates en pot determinees?

Oui, la aussi. Les types en pot (Cerises, Tiny Tim) deviennent greles et denses. L'enleveregulier des pousses secondaires aide. Mais moins agressif que les varietes indeterminees.

Etapes

Etape 1: Attendez que votre tomate soit 30-40 cm

Laissez votre plante s'etablir avant le pincement. Ne pincez pas en dessous de cette hauteur.

Etape 2: Reconnaissez les pousses secondaires dans l'aisselle

Regardez entre le petiole et la tige principale. Les pousses secondaires jaillissent la. Elles sont plus fines et forment un angle.

Etape 3: Pincez les pousses secondaires chaque semaine

Tous les 7-10 jours, marchez autour. Pincez les nouvelles pousses secondaires la ou elles rejoignent la tige principale. Utilisez les doigts ou les secateurs.

Etape 4: Arretez six semaines avant la fin de saison

Debut aout, arretez le pincement. Les fruits ont maintenant le temps de grossir et muri completement.

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