Quand semer les haricots dehors : nains et rames

Pourquoi semer les haricots directement ?

Les haricots sont l'un des legumes les plus faciles a semer directement en terre. Vous n'achetez pas de plants, vous semez les graines ou elles poussent, et dans six a huit semaines vous recoltiez vos premieres gousses. Cela economise argent et effort.

La raison est simple : les graines de haricots sont grosses, fortes et tolerantes. Contrairement aux graines fines comme la carotte ou la roquette, les graines de haricots germent bien en sol frais. Elles ne pourrisent pas aussi facilement si elles restent dans une terre humide.

Il y a deux types principaux : les haricots nains (buissonnants) qui poussent compacts et les haricots rames (grimpants) qui grimpent. Les deux suivent le meme calendrier de semis.

Haricots nains et rames : quelle est la difference ?

Haricots nains :

• Poussent maximum 40-50 cm haut
• N'ont besoin d'aucun support
• Maturent tous a la fois (gousse apres gousse)
• Bons pour petits jardins
• Cultivars : Phaseolus vulgaris 'Mascotte', 'Tango', 'Cobra'

Haricots rames :

• Poussent jusqu'a 2-3 metres haut
• Ont besoin de support (rangees de piquets, ficelle, armature)
• Produisent continuellement (gousses poussent l'une sous l'autre)
• Rendement beaucoup plus eleve par metre carre
• Cultivars : 'Scarlet Emperor', 'Desiree', 'Neckarqueen'

Les deux ont le meme gout de region, ont besoin du meme apport alimentaire et suivent le meme calendrier de semis.

Quand semez-vous les haricots dehors ?

Les haricots n'aiment pas le froid. La temperature du sol doit etre au moins 15-16 degres pour germer bien. Sous 12 degres ils germent a peine, sous 10 degres ils pourrissent probablement.

En France et Belgique cette temperature se situe habituellement autour de :

• Sud France/Belgique : deuxieme semaine de mai (autour de 10-12 mai)
• France centrale : troisieme semaine de mai (autour de 15-18 mai)
• Nord France : quatrieme semaine de mai (autour de 20-25 mai)

Pratiquement dit, vous semez les haricots seulement APRES que les Saints de Glace soient passes (13 mai) plus une semaine supplementaire. Donc pour toute l'etendue de Benelux : semer apres 20 mai est tres sur. Au printemps chaud, 15 mai ca va.

Verifiez toujours la prevision meteo 10 jours avant de semer. S'il n'y a plus de risque de gelee dans la prevision, alors allez-y.

Preparation du terrain

Les haricots poussent mieux en terre fertile, mais ne sont pas difficiles. Ils aiment une terre bien drainee. Le sol argileux lourd doit etre casse avec du compost.

Pour un metre de rangee (environ 30 haricots) :

• Ajoutez 2 litres compost jardin par metre
• Travaillez-le en (15 cm de profondeur)
• Rendez le sol lisse
• Arrosez la rangee bien un jour avant le semis

Les haricots fixent leur propre azote (ils ont des nodules sur les racines avec des bacteries). Vous n'avez pas besoin d'ajouter d'engrais azote. Le phosphate aide beaucoup cependant (farine d'os).

Semis : directement en terre

Semez les haricots 2-3 cm de profondeur, avec environ 10-15 cm d'espacement entre les graines.

Haricots nains :

1. Faites une rangee 2-3 cm de profondeur avec votre doigt ou beche.
2. Placez les graines de haricots avec environ 12 cm d'espacement.
3. Couvrez avec la terre, appuyez doucement.
4. Arrosez doucement (pas avec un jet qui emporte les graines).
5. Posez des etiquettes pour savoir ou ils sont (ils sont lents).
6. Apres 7-10 jours les premiers pousses apparaissent.

Haricots rames : Mettez votre support AVANT de semer (piquets, ficelle, armature). Cela evite les dommages racinaires plus tard.

1. Mettez deux rangees de piquets a 2 metres d'espacement penches l'un vers l'autre.
2. Mettez ficelle ou corde entre les piquets (forme tipi).
3. Semez les graines de haricots au pied de chaque piquet, 2-3 cm de profondeur.
4. Placez pas plus de deux graines par piquet (une grandit plus).
5. Arrosez doucement.
6. Apres 7-10 jours les pousses montent.

Temps de germination et croissance

Les graines de haricots germent assez vite si assez chaud :

• A 20 degres : 7-10 jours germination
• A 15-18 degres : 10-14 jours
• A 12-15 degres : tres lent, risque de pourriture

Les deux premieres feuilles qui apparaissent sont des feuilles cotyledonaires (dodues, rondes). Puis viennent les vraies feuilles de haricot (plus longues, articulees).

Apres une semaine les haricots rames commencent deja a monter. Les haricots nains poussent plus horizontalement.

Alimentation et eau

Les haricots aiment une terre constamment humide. Pas mouille, mais pas seche non plus. Arrosez quand les 5 cm superieurs du sol se sentent secs.

Alimentation : Chaque deux semaines donnez engrais tomate ou solution farine d'os. Pas plus, ou vous obtenez trop de feuille au lieu de fruit (gousses).

De la floraison a la recolte (environ quatre semaines) le phosphore et le potassium sont importants (fruit). L'azote alors retenu.

Foire aux questions

Puis-je semer les haricots plus tot en pots dedans ?

Oui, vous pouvez, mais ca ne paie pas. Les graines de haricots germent et poussent si vite que votre avantage disparait completement. Preference : semez directement dehors. Si vous devez : semez en pots vers mi-avril (en serre ou rebord chaud), puis empotez-les juste apres les Saints de Glace.

Combien de graines germent ?

Avec les graines de haricots habituellement 80-95 pour cent. Donc semez un peu extra, vous avez toujours quelques manques.

Pourquoi mes haricots rames ne poussent pas vers le haut ?

Trois raisons : (1) Sol trop froid (seme trop tot). (2) Pas assez de support pres (ils preferent pousser horizontalement). (3) Sol trop sec (ils abandonnent en secheresse). Assurez chaleur, support et eau.

Les haricots nains et rames peuvent-ils etre proches ?

Non. Les haricots nains aiment 12-15 cm d'espacement. Les haricots rames aiment 25-30 cm d'espacement (plus de nourriture requise). Trop proche signifie attaque fongique et mauvais rendement.

Puis-je les recolter quand ils sont petits ?

Oui, la recolte precoce est plus agreable (tendre, pas de fibres filandreuses). Recoltez les haricots nains quand la gousse est environ 12-15 cm long. Les haricots rames laissez grandir un peu plus (15-20 cm), alors ils portent plus.

Etapes

Etape 1 : Choisir lieu de semis

Les haricots aiment le soleil (minimum 6 heures). Trouvez un lieu chaud, de preference abritees de vent fort.

Etape 2 : Preparation du sol

Travaillez compost et farine d'os. Rendez la rangee plate. Arrosez un jour avant semis.

Etape 3 : Mettez support (haricots rames)

Mettez piquets ou cordage avant de semer. Cela evite les dommages racinaires plus tard.

Etape 4 : Semez

Semez les graines de haricots 2-3 cm de profondeur avec 12-15 cm d'espacement. Couvrez, arrosez doucement.

Etape 5 : Protegez contre les oiseaux

Les oiseaux aiment manger les graines de haricots. Posez grillage sur la rangee de semis premiere semaine.

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