Jardiner en Autriche : du jardin urbain viennois au jardin de montagne tyrolien

L'Autriche : ou la romance alpine entre dans le jardin

L'Autriche est un pays qui inspire les jardiniers. Les jardinieres debordant de geraniums au Tyrol, les jardins baroques de Schonbrunn a Vienne, les prairies d'herbes aromatiques autour de Salzbourg — le pays respire la culture du jardin. Mais derriere cette romance se cache un climat exigeant : hivers froids, etes chauds a l'est et saisons de croissance courtes en montagne.

Les zones de rusticite vont de 6a dans les hautes Alpes a 7b dans les basses terres pannoniennes de l'est de l'Autriche. Vienne et le Burgenland beneficient d'un climat continental avec des etes chauds et des hivers froids mais secs. Le Tyrol et Salzbourg sont alpins : etes courts, fortes precipitations et neige jusqu'en mai.

Sol par region

La vallee du Danube et Vienne

Sol de loess fertile le long du Danube, ideal pour la viticulture, les fruitiers et les legumes. Le sol est calcaire et bien draine — rosiers et lavande s'y sentent chez eux.

Les basses terres pannoniennes (Burgenland)

La region la plus chaude et la plus seche d'Autriche. Sol de type steppique, adapte aux plantes resistantes a la secheresse. Raisins, abricots et amandes y poussent.

Les Alpes (Tyrol, Vorarlberg, Salzbourg)

Sol pierreux, souvent calcaire. Les fonds de vallee sont plus fertiles que les pentes. Au-dessus de 1 000 metres, le jardinage devient une question de choix de varietes et d'abri.

Plantes pour les jardins autrichiens

La tradition du Bauerngarten

Le Bauerngarten (jardin paysan) autrichien est un style a part entiere : symetrique, avec une croix d'allees bordees de buis. L'accent est mis sur l'utile : herbes, legumes et fleurs a couper. Soucis, roses tremieres, pieds-d'alouette et lavande apportent la couleur. Ce concept fonctionne dans tous les jardins autrichiens, de Vienne a Innsbruck.

Vivaces

Les asters sont les reines d'automne de l'est autrichien. Le Phlox paniculata parfume le mois d'aout. Echinacea et Rudbeckia sont a toute epreuve. En montagne, choisissez des especes alpines : Gentiana, Primula, Saxifraga et aster alpin (Aster alpinus).

Fruitiers

La Wachau est celebre pour ses abricots — les Marillenknoedel sont un plat national. Pommier et poirier poussent partout jusqu'a 700 metres. Les cerisiers reussissent au Burgenland. Les noyers sont une tradition autrichienne dans la vallee du Danube.

Plantes de balcon

Aucun village autrichien n'est complet sans geraniums au balcon. Les pelargoniums rouge vif et rose sont la carte de visite du Tyrol et de Salzbourg. Associez-les a des petunias retombants et du Bidens pour un effet luxuriant.

Calendrier saisonnier

Mars-avril : Commencez dans la vallee du Danube et a Vienne. Taillez rosiers et fruitiers. En montagne, attendez la fonte des neiges.

Mai : Apres les Saints de Glace (11-15 mai), tout peut sortir. Dans les Alpes, debut juin est plus realiste.

Juin-aout : La saison d'explosion de croissance. Recoltez regulierement au potager. Arrosez les jardinieres quotidiennement.

Septembre-octobre : Recolte. Plantez des bulbes de printemps. Les premieres gelees nocturnes peuvent arriver des fin septembre a l'interieur.

Novembre-fevrier : Taille et planification. Protegez les plantes sensibles avec des branches de conifere. Dans les Alpes, le jardin dort sous la neige.

Vienne : une ville-jardin

Vienne est etonnamment verte. La culture des Schrebergarten est vivante, avec des milliers de jardins familiaux. Les jardins urbains de l'Innere Stadt profitent de l'effet d'ilot de chaleur : il y fait jusqu'a deux degres de plus qu'a la campagne. Figuiers, oliviers en pots et rosiers grimpants prosperent contre les facades abritees.

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