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Lavandula stoechas
Der Schopflavendel zeichnet sich durch seine auffälligen schmetterlingsartigen Hochblätter auf kompakten Blütenähren aus. Die Pflanze blüht von Mai bis September, viel länger als gewöhnlicher Lavendel, und verströmt einen herrlichen Duft. Das graugrüne aromatische Laub ist in milden Klimazonen immergrün.