Weinreben schneiden: wann und wie, nach Art oder Situation

Weinreben schneidest du in der Winterruhe, von Januar bis März, bevor die Knospen austreiben. Schneide alle Seitentriebe vom letzten Jahr auf zwei Augen zurück, etwa 10 bis 15 cm (am Spalier lässt du zwei bis drei stehen), und lass nur das feste Gerüst stehen: den Stamm mit seinen Armen oder Hauptranken. Die Weinrebe trägt am Holz vom letzten Jahr, also geben diese kurzen Stücke mit zwei Augen in diesem Jahr die neuen Triebe mit Trauben. Im Juni und Juli folgt ein Sommerschnitt: du schneidest die neuen Triebe auf zwei Blätter hinter der Traube ein. Wie das Gerüst aussieht, hängt vom System ab: Spalier, Kordon, Guyot oder Pergola.

Weinreben schneiden nach Art und Situation

Winterschnitt: die Hauptarbeit

Die Weinrebe wächst jedes Jahr meterweit und ohne Schnitt wird es ein Knäuel aus Holz und Laub mit wenigen und kleinen Trauben. Der Winterschnitt bringt sie zurück auf ihr Gerüst. Am Spalier geschieht das im Januar und Februar, wie in Weinreben am Spalier schneiden; die Anleitungen über Kordon, Guyot und Pergola legen die Reihe im März fest. Wichtig ist, dass du fertig bist, bevor die Knospen austreiben: schneidest du später, läuft Saft aus den Wunden.

Spalier und Kordon

Am Spalier leitest du die Weinrebe flach gegen Drähte oder Latten, sodass alle Triebe Sonne und Luft bekommen. In Weinreben am Spalier baust du in zwei Jahren eine V-Form auf. Der Kordon ist straffer: ein Stamm von etwa 50 cm mit zwei horizontalen Armen, an denen du jedes Jahr alle Seitentriebe auf zwei Knospen zurücksetzt. Wie du die Arme allmählich horizontal bindest, ohne dass sie brechen, liest du in Weinrebe am Spalier als Kordon.

Guyot und Pergola

Beim Guyot-System ersetzt du die Tragarme jedes Jahr: die alten Arme kommen ab und zwei neue Triebe bindest du in einem Bogen nach unten, mit einem kurzen Reservestück für das nächste Jahr. Dieser Rhythmus steht in Weinrebe im Guyot-System. An einer Pergola behältst du zwei bis vier Hauptranken, gleichmäßig verteilt um den Pfahl, und setzt alle Seitentriebe auf zwei Augen zurück, siehe Weinrebe rund um eine Pergola. Den Zierweinstöcke Vitis coignetiae, den du wegen seiner großen Blätter und Herbstfärbung pflanzt, schneidest du auf die gleiche Weise, siehe Vitis coignetiae schneiden. Zweifelst du noch, wo eine Weinrebe in deinen Garten passt, gegen eine sonnige Mauer oder über eine Pergola, dann probiere es aus in einem Gartendesign deines eigenen Gartens.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Wähle einen trockenen Tag in der Winterruhe

Schneide von Januar bis März, wenn es nicht friert und bevor die Knospen anschwellen.

Schritt 2: Finde das feste Gerüst

Bestimme, welche Teile bleiben: der Stamm und die Arme oder Hauptranken. Alles, was letztes Jahr darauf gewachsen ist, wird eingekürzt.

Schritt 3: Schneide die Seitentriebe auf zwei Augen zurück

Setze jeden Seitentrieb vom letzten Jahr auf zwei Augen zurück, etwa 10 bis 15 cm; am Spalier lässt du zwei bis drei Augen stehen. Schneide ein paar Zentimeter über dem obersten Auge.

Schritt 4: Entferne totes und überflüssiges Holz

Entferne tote Zweige, Ranken, die keine Früchte mehr tragen, und Triebe, die aus der Form wachsen. Bei Guyot kommen jetzt auch die alten Tragarme ab.

Schritt 5: Binde die Arme und Ranken fest

Binde die Arme oder neuen Tragarme mit weichem Bindematerial an die Drähte oder die Pergola. Kontrolliere im Mai, ob die Bindungen nicht ins Holz schneiden.

Schritt 6: Schneide im Sommer ein und dünne die Trauben aus

Schneide im Juni und Juli die neuen Triebe auf zwei Blätter hinter der Traube ein. Dünne im Juli und August die Trauben aus und lass pro Seitentrieb eine Traube hängen. So kommt Sonne auf die Trauben und sie werden größer und süßer.