Olea europaea
De olijfboom is een majestueuze, langlevende boom met kenmerkend grijs-zilverachtig blad en een grillige stam die met de jaren steeds karakteristieker wordt. In warme klimaten produceert hij eetbare olijven na een bescheiden witte bloei in juni. Als kuipplant kan hij ook in gematigde streken een mediterrane sfeer creëren.
Plant in volle zon op een beschutte, warme plek in goed gedraineerde grond. Water spaarzaam — de olijfboom is zeer droogtetolerant. In koude winters de boom beschermen met vlies of naar binnen halen als hij in een pot staat. Bemest licht in het voorjaar met een organische meststof.
Snoei in het late voorjaar om kruisende en dode takken te verwijderen. Houd de kroon open voor goede luchtcirculatie. Olijfbomen verdragen forse snoei goed en lopen zelfs vanuit oud hout weer uit.
Lavandula angustifolia
Lavendel is een geliefd kruid met aromatisch grijsgroen blad en paarsblauwe bloemen. De plant is wintergroen en bloeit uitbundig van juni tot augustus. Lavendel is bijzonder droogtebestendig en trekt vlinders en bijen aan.
Rosmarinus officinalis
Rozemarijn is een aromatische, wintergroene halfheester met naaldachtig, diepgroen blad en kleine blauwe bloemen in het voorjaar. De plant verspreidt een warme, harsachtige geur en is zowel in de keuken als in de siertuin geliefd. Rozemarijn gedijt op warme, droge plekken en is zeer droogtebestendig.
Cistus ladanifer
De gomcistus is een aromatische, wintergroene struik uit het Middellandse Zeegebied met kleverig, harsgeurend blad en grote, papierachtige witte bloemen met een opvallende donkere vlek aan de basis van elk bloemblad. Elke bloem gaat slechts één dag open, maar de plant produceert wekenlang nieuwe knoppen in mei en juni.