Steenbreuk-Faltenrohr: complete gids

Steenbreuk-Faltenrohr (Ptychotis saxifraga) is een elegant middelgroot kruidje uit de Apiaceae-familie (wortelgroenten-familie), afkomstig uit Zuidwest-Europa en het Middellandse Zeegebied. Deze plant groeit van Spanje tot Italie en komt voor in bergachtige gebieden van Corsica tot Sardinë. Het plant bereikt ongeveer 40-70 centimeter hoogte met een sierlijke, fijnvertakte bladerstructuur die aan venkelachtig doet denken. Van mei tot juni verschijnen talrijke kleine witte bloemen in platte schermen (umbels), karakteristiek voor de Apiaceae-familie.

De fijne, vaak drieledig samengestelde bladeren geven dit plant een zeer aantrekkelijk voorkomen. In wilde staat groeit Ptychotis saxifraga op kalkrijke steile hellingen en rotsige plaatsen op 500-1500 meter hoogte. De plant verspreidt zich door zaad en zelfzaat, waardoor het gemakkelijk in wilde tuinen kan uitbreiden. De smaak is minder bitter dan verwante soorten, met subtiele aromatische nuances. In Frankrijk staat het bekend als "Ptychotis a feuilles de saxifrage" (saxifragebladige Ptychotis).

Winterhardheid varieert van -10 tot -15 graden Celsius, met goede drainage essentieel in koudere regio's. De plant groeit het best in volle zon op goed drainerende, zelfs stenige gronden. Zaadvoortplanting is eenvoudig; zaden kiemen zonder speciale behandeling. Eenmaal gevestigd vraagt de plant minimale verzorging. In Frankrijk kunnen Truffaut en Jardiland deze plant aanbieden aan liefhebbers van Middellandse kruiden en wilde bloemen.