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Acanthus mollis
L'acanthe molle est une vivace architecturale aux grandes feuilles profondément lobées, d'un vert foncé luisant, qui inspirent depuis des siècles le chapiteau corinthien en architecture. En été, d'impressionnantes hampes florales atteignant 1,5 mètre portent des fleurs blanches et violettes en forme de capuchon. Un véritable point focal dans tout massif.