Euphorbia characias
L'euphorbe des garrigues est une vivace architecturale et persistante au feuillage bleu-vert et aux remarquables inflorescences jaune-vert printanières. Ses tiges florales en colonnes atteignent 120 cm et apportent couleur et structure dès le début de la saison.
Plantez en plein soleil dans un sol bien drainé. Très résistante à la sécheresse une fois établie. Évitez les sols humides ou détrempés qui provoquent la pourriture des racines. Portez des gants lors de la taille car le latex blanc est irritant pour la peau.
Rabattez les tiges florales fanées à la base en juin pour favoriser le renouvellement du feuillage. Supprimez les tiges abîmées ou brunes au printemps. Portez toujours des gants à cause du latex irritant.
Lavandula angustifolia
La lavande est une plante aromatique appréciée pour son feuillage gris-vert et ses épis de fleurs bleu-violet. Cette plante persistante fleurit abondamment de juin à août et résiste remarquablement bien à la sécheresse, attirant papillons et abeilles.
Stachys byzantina
L'oreille d'agneau est une vivace polyvalente aux feuilles douces, argentées et laineuses qui invitent au toucher. La plante forme des tapis denses de rosettes duveteuses et fleurit en été avec de petites fleurs rose-pourpre sur des tiges dressées.
Rosmarinus officinalis
Le romarin est un sous-arbrisseau aromatique persistant au feuillage vert foncé en forme d'aiguilles et aux petites fleurs bleues printanières. La plante dégage un parfum chaud et résineux et est appréciée tant en cuisine qu'au jardin d'ornement. Le romarin prospère dans les emplacements chauds et secs et résiste remarquablement à la sécheresse.