Syzygium aromaticum : guide complet

Apercu

Syzygium aromaticum, mieux connu sous le nom de giroflier ou clou de girofle, est un celebre arbre tropical de la famille des myrtacees. Cet arbre precieux provient des Moluques (Indonesie) et a servi pendant des milliers d'annees comme source de l'une des plus precieuses epices - le clou de girofle. Avec ses feuilles vertes brillantes et ses fleurs pourpres frappantes, c'est un joyau botanique ayant une importance commerciale et culinaire.

Le giroflier atteint environ 8-12 metres de haut dans des conditions ideales. Ce qui rend vraiment cet arbre special, c'est son produit: les boutons de fleur seches qui forment les clous de girofle.

Apparence et floraison

Le giroflier a des feuilles opposees lanceholders qui restent vertes et brillantes. Les feuilles font environ 8-12 centimetres de long et contiennent une huile parfumee.

Les fleurs sont extremement frappantes - elles apparaissent en grappes pourpres a roses avec quatre petales separees et de nombreuses etamines longues. Ces fleurs sont intensement parfumees. Le vrai "clou de girofle" est cependant le bouton de fleur seche avant que la fleur ne s'ouvre completement - ils sont recoltes, seches et utilises comme epice.

Apres la floraison, de petits fruits steriles se forment.

Emplacement ideal

Le giroflier pousse mieux dans des conditions tropicales chaudes et humides. L'ideal sont les temperatures de 20-30 degres Celsius sans fortes fluctuations saisonnieres. L'arbre apprecie le plein soleil a l'ombre partielle.

En Europe, cela ne pousse que dans des zones subtropicales tres chaudes ou dans des conditions de serre. Pour la France, la culture en conteneur avec hivernage en serre chauffee est essentielle.

Sol

Le giroflier fonctionne mieux dans des sols plus profonds, humides et bien draines avec un pH 5,5-7,0. Les sols riches et riches en humus aident une croissance plus rapide.

Avec la culture en conteneur, utilisez un terreau bien draine avec beaucoup de materiel organique. Ajouter de la perlite pour un drainage supplementaire.

Arrosage

Pendant la periode de croissance fournir un arrosage regulier et coherent. Assurez-vous qu'un sol humide mais non engorgee. Arrosez en profondeur deux a trois fois par semaine.

Pendant les periodes chaudes, un arrosage supplementaire peut etre necessaire. Le paillage aide a ameliorer la retention d'humidite. Reduisez l'arrosage pendant les periodes froides.

Taille

Le giroflier repond bien a la taille legere pour l'entretien de la forme. Taillez a la fin de l'hiver ou au debut du printemps. Enlevez les branches mortes ou endommagees. Evitez la taille dure qui reduirait la floraison.

Calendrier d'entretien

Janvier-fevrier : Taille legere, inspection de la forme. Mars-mai : Debut de croissance, augmentation de l'alimentation. Juin-octobre : Floraison et recolte des boutons, arrosage regulier. Novembre-decembre : Ralentissement de la croissance, moins d'alimentation.

Rusticite hivernale

Le giroflier n'est pas rustique sous -5 degres Celsius. Pour l'Europe uniquement dans des zones subtropicales tres chaudes, ou culture sous serre.

Plantes compagnes

Dans les cadres tropicaux peut combiner avec d'autres epices aromatiques. Parfait comme plante specimen dans la serre.

Conclusion

Le giroflier est un arbre tropical unique ayant une importance historique et culinaire. Pour les amateurs de plantes ayant un espace de serre et de la patience, il offre l'occasion de cultiver leurs propres clous de girofle. Disponible aupres des pepinieres specialisees de plantes tropicales.