Physalis pubescens : guide complet

Apercu

Physalis pubescens, egalement connu sous le nom de groseille du Perou, cerise de terre, ou baie d"or, est une plante tropicale originaire des regions tropicales et subtropicales d"Amerique. Ce membre de la famille des Solanacees (famille de la tomate) est connu pour sa culture facile et ses fruits delicieux et sucres. La plante est beaucoup plus adaptee aux climats plus froids que son parent, Physalis angulata.

Les fruits sont largement utilises dans les menages pour la confiture, la compote et la consommation fraiche. Les fruits decoratifs en forme de lanterne les rendent egalement interessants comme plante ornementale.

Apparence et croissance

Physalis pubescens est une plante basse qui n"atteint que 30 a 75 centimetres de haut. La plante a des tiges velues (pubescens signifie velu) et des feuilles d"environ 5 a 10 centimetres de long. La croissance est compacte et ordonnee.

Les fleurs sont petites, jaunes et poussent dans les aisselles des feuilles. Apres la floraison, les fruits caracteristiques en forme de lanterne se forment. Ceux-ci sont plus grands que ceux de Physalis angulata et d"abord verts, puis jaune-orange.

Les baies a l"interieur sont egalement plus grandes - environ 1 centimetre de diametre - et plus sucrees que celles de l"espece connexe. Elles murisment davantage apres la recolte si vous les laissez dans la lanterne.

La plante fleurit et porte des fruits abondamment de l"ete a l"automne.

Lieu ideal

Physalis pubescens pousse bien a un endroit ensoleille mais tolere la mi-ombre. Cela le rend plus adapte aux climats plus froids que d"autres plantes tropicales. Au minimum 5 a 6 heures de lumiere solaire par jour est ideal.

La plante se presente bien a un endroit abrite contre les murs orientes au sud ou a l"ouest. Il pousse egalement bien dans des conteneurs sur la terrasse.

La plante apprecie la chaleur mais est plus robuste face au climat plus frais que Physalis angulata.

Sol et empotage

Physalis pubescens pousse dans un terreau normal et bien drainant ou un sol de jardin. La plante n"est pas tres difficile. Dans les pots, utilisez un terreau universel melange a 20% de sable ou de perlite. En sol de jardin, ajoutez du compost.

La plante apprecie un sol riche en nutriments et se porte bien a un pH autour de 6 a 7. Dans les sols tres pauvres, ajoutez du compost a la plantation.

Rempotez l"annee suivante si la plante pousse dans des conteneurs, ou seulement une fois si la plante est devenue grande.

Arrosage

Assurez-vous que le sol reste uniformement humide pendant la saison de croissance. La plante est sensible a la secheresse, donc arrosez regulierement. Pendant les periodes tres seches, arrosez quotidiennement.

Evitez l"engorgement en hiver car cela provoque la pourriture des racines. Laisser le sol secher quelque peu entre les arrosages a mesure qu"il refroidit.

La pulverisation reguliere avec de l"eau aide par temps chaud.

Alimentation

L"alimentation favorise une fructification plus riche. Donnez un engrais equilibre (10-10-10 ou similaire) tous les 2 a 3 semaines lorsque la plante croit activement (mai a septembre). Pas d"alimentation en hiver.

L"alimentation avec plus de phosphore (par exemple 5-10-5) en juillet-aout aide a la nouaison.

La plante pousse egalement sans alimentation supplementaire, mais la fructification est meilleure avec une alimentation moderee.

Taille

La taille n"est pas essentielle. Pincez l"exces de croissance si la plante devient trop pleine. Enlevez les branches et les feuilles mortes.

En debut de saison (mai), vous pouvez pincer les extremites pour encourager plus de ramification et donc plus de fruits.

N"enlevez pas beaucoup de feuilles car elles fournissent de l"ombre aux fruits et les aident a meurir.

Rusticite hivernale

Physalis pubescens est sensible au gel bien que pas autant que Physalis angulata. A des temperatures en dessous de 0 degre Celsius, la plante meurt. Dans les climats plus froids, c"est donc une plante annuelle.

Dans les regions tres douces, vous pouvez parfois hiverner la plante avec protection. Placez-la a l"abri et donnez l"eau minimale.

Vous pouvez conserver les graines pour la saison prochaine.

Plantes compagnes

Physalis pubescens se combine bien avec d"autres legumes et herbes telles que les tomates, les poivrons et le basilic. Il peut aussi bien regarder parmi les fleurs ornementales dans les jardins mixtes.

Dans les conteneurs, il se combine bien avec les plantes retombantes comme Solanum jasminoides ou les tomates grimpantes.

Nourriture et utilisation

Les fruits de Physalis pubescens sont tres comestibles et ont un gout fin et sucre. Ils peuvent etre manges frais, en salades, avec du yogourt, ou transformes en confiture, compote, liqueur ou desserts tropicaux.

Les fruits contiennent beaucoup de vitamine C, de phosphore et de potassium. Ils peuvent etre conserves jusqu"a 1 mois au refrigerateur.

Conclusion

Physalis pubescens est un ajout precieux a tout potager. Il produit beaucoup de fruits avec un entretien minimal. Les qualites ornementales et comestibles la rendent parfaite pour les potagers congus avec gardenworld.app.

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