Perilla frutescens : guide complet

Aperçu

Perilla frutescens, connue sous le nom de menthe-boeuf ou perille, est une plante annuelle fascinante originaire d'Asie du Sud-Est. La plante est renommee pour ses feuilles pourpres foncees (dans certaines varietes), son gout intrigant situe entre la menthe et le clou de girofle, et ses elegantes petites fleurs. C'est un excellent choix pour les jardiniers aventureux voulant essayer quelque chose de moins courant.

La plante atteint 60-100 cm de hauteur au cours d'une seule saison, formant un arbuste buissonnant, et fait peu de demandes. Etant annuelle, vous la replantez chaque printemps, ce qui facilite l'essai de differentes varietes.

Aspect et floraison

La plante forme un arbuste complet et droit avec des tiges robustes et carrees caracteristiques de la famille de la menthe. Les feuilles sont la caracteristique frappante: ovales a lanciferes, finement dentees, et dans certaines varietes intensement pourpre fonce a presque noir, parfois avec des dessous rouges.

D'aout a octobre, de delicates petites fleurs apparaissent en longues epis ou verticilles. Les fleurs sont blanches a rose-pourpre, minuscules, mais attrayantes pour les pollinisateurs. Toute la plante sent agreable aromatique, avec un arome epice et de menthe qui est uniquement attrayant.

Emplacement ideal

La menthe-boeuf exige le plein soleil pour bien se developper. Plantez-la dans un endroit chaud et ensoleille en plein soleil. A mi-ombre elle se developpe convenablement, mais perd beaucoup de sa couleur pourpre caracteristique - elle devient plus verte.

La plante n'est pas difficile concernant le vent ou l'humidite. Un peu d'abri aide, mais n'est pas essentiel.

Sol

La plante pousse bien dans n'importe quel sol de jardin raisonnable. Il n'a pas besoin d'etre particulierement riche. Le sol sablon et l'argile sont tous deux toleres. Un sol bien draine est preferable a un sol detrempe, mais la plante est assez tolerante.

Le pH peut etre neutre a legerement alcalin (pH 6,5-8,0). La matiere organique est utile mais non essentielle.

Arrosage

La menthe-boeuf est assez tolerante a la secheresse pour une annuelle. Arrosez regulierement pendant la saison de croissance, particulierement par temps chaud, mais laissez la couche superieure du sol secher entre les arrosages. L'eau excessive peut causer la pourriture.

Pendant les periodes seches, vous pouvez reduire l'arrosage en toute securite - la plante tolere le stress hydrique mieux que de nombreuses autres annuelles.

Taille

La taille peut etre effectuee pour garder la plante plus pleine et plus compacte. Pincez les jeunes pousses de mai a juillet pour que la plante se ramifie davantage. Cela encourage aussi plus de fleurs et un feuillage plus dense.

Ne supprimez pas necessairement les epis de fleurs fanees - ils ont aussi un aspect decoratif une fois seces et attirent plus de pollinisateurs.

Calendrier d'entretien

Mai: Plantez apres la derniere gelée. Arrosez prudemment jusqu'a ce qu'il pousse.

Juin-juillet: Periode de croissance. Pincez les pousses pour plus de ramification. Arrosage regulier par temps chaud.

Aout-septembre: La floraison commence. L'arrosage et l'alimentation reguliers aident a la floraison.

Octobre: La plante atteint la fin de son cycle de vie. La floraison se termine avec une menace de gel.

Novembre: La plante se dessèche avec les premières gelees. Enlevez et compostez.

Rusticite hivernale

La menthe-boeuf n'est pas rustique a l'hiver et meurt aux premieres gelees (autour de -1 a 0 degres Celsius). C'est une plante annuelle - replantez-la chaque annee. Dans les climats tres chauds (sud de l'Espagne, sud de la France), elle peut occasionnellement s'auto-ensemencer et reapparaitre sous forme de plantule le printemps suivant, mais ce n'est pas fiable.

Plantes compagnes

La menthe-boeuf est jolie groupee avec d'autres annuelles et herbes: basilic, soucis, tournesols, cosmos, et d'autres plantes au feuillage pourpre comme l'alternanthera et l'iresine. Ou plantez-la seule comme une "plante d'herbe" frappante dans votre bordure.

En grappes, cela fonctionne bien - la couleur pourpre s'affiche beaucoup mieux quand vous plantez plusieurs plantes ensemble.

Réflexions finales

Perilla frutescens est une annuelle amusante et inusitee que vous pouvez facilement cultiver a partir de graines, offrant beaucoup d'interet visuel. Le feuillage pourpre fonce en fait un accent de feuillage frappant dans les bordures, et les fleurs attirent les pollinisateurs. Essayez definitivement si vous aimez experimenter et vouloir quelque chose de different. Vous pouvez acheter des graines aupres de Truffaut ou Jardiland.

La plante est parfaite pour ceux qui en ont assez des annuelles ordinaires et cherchent quelque chose de special.