Bokashi maison: fermenter les dechets de cuisine

TL;DR: Bokashi pour votre jardin

Bokashi est le moyen le plus rapide (et moins malodorant) de transformer les dechets de cuisine en nourriture pour plantes. Vous fermentez ce que le compost normal deteste: viande, poisson, fromage, os, parties malades. En 2-3 semaines vous avez bokashi brun et sucre que vous enfouissez au jardin. Coute environ 30 euros par seau mais vous economisez deux ans d'attente de compost et obtenez de l'amendement gratuit. Parfait si vous avez petit jardin ou vivez en appartement.

Pourquoi bokashi vaut mieux que compost normal

Le compost normal doit chauffer (55+ degres) pour neutraliser os, viande, et spores de maladie. Cela prend mois. Bokashi le fait autrement: vous emplez tout dans un seau ferme avec poudre EM (microorganismes efficaces). Sans oxygene, dechets de cuisine fermentent et deviennent nourriture pour sol. Pas de mauvaise odeur (bokashi sent sucre, presque comme pommes), pas de mouches, pas d'attente.

Compost normal: peur de viande, poisson, et parties malades. Bokashi: pas de probleme, lancez tout dedans. Cela reduit voyages a poubelle par moitie. En hiver, quand piles de compost gelient, vous pouvez toujours utiliser bokashi.

Avantage deux: bokashi fonctionne vite. En 2-3 semaines de fermentation c'est pret. Vous l'enfouissez au jardin et bacteries le cassent en nourriture pour plantes directement ou vous cultivez. Vos jardins de legumes obtiennent nourriture directement ou ils en ont besoin, pas apres mois d'attente de compost.

Ce qu'il vous faut

Un seau bokashi (environ 20-30 litres, ferme hermitiquement). Coute 30-50 euros, en ligne ou centre de jardin. Plusieurs marques: Bokashi Organko, Lomi, ou versions generiques. Important: couvercle hermitique et robinet au fond (pour recolter liquide bokashi).

Poudre EM (microorganismes efficaces). C'est le moteur bokashi - il contient bacteries qui pilotent fermentation. Environ 10 euros par sac (dure mois). Sans EM c'est juste pourri dans seau.

Une cuilliere (n'a pas besoin d'etre belle). Pratique pour saupoudrer poudre EM.

Étapes de creation bokashi

Étape 1: Preparation

Placez votre seau bokashi dans cuisine (sous evier, dans armoire, ou coin). Assurez-vous qu'il ferme hermitiquement. Verifiez que robinet fonctionne.

Étape 2: Premiere couche

Hachez tous vos dechets de cuisine finement. Plus fin, plus vite fermentation. Pelures de banane, morceaux viande, aretes de poisson, filtres cafe, sachets the (sans plastique), miettes pain, fromage, tout va dedans. Versez dans seau (environ 10 cm profond).

Étape 3: Saupoudrer poudre EM

Saupoudrez couche fine de poudre EM sur vos dechets. Pas beaucoup necessaire - environ 1 cuilliere a cafe par couche. La poudre ensemence microbes qui lancent fermentation.

Étape 4: Fermer couvercle

Fermez couvercle fermement. C'est important - bokashi n'a pas besoin oxygene (processus anaerobie). Un seau ouvert juste pourrit avec odeur.

Étape 5: Repeter

Jour suivant ajoutez plus dechets. Faites meme couche (dechets, poudre EM, fermeture). Faites ceci 10-14 jours jusqu'a ce que seau soit plein.

Étape 6: Recolter liquide bokashi

Via robinet au fond, liquide bokashi goutte dehors. C'est nourriture pour plantes potente - diluez 1:10 avec eau et donnez vos legumes. Recoltez tous 3-4 jours pour que seau ne deborde pas.

Étape 7: Laisser fermenter

Quand seau est plein, fermez-le completement et laissez fermenter 2-3 semaines supplementaires. Pendant ce temps tout devient plus petit et brun fonce. Vous voyez reseau blanc de moisissure (c'est bon, microbes qui travaillent).

Étape 8: Enfouir au jardin

Apres fermentation vous avez bokashi brun et sucre. Enfouissez-le dans vos jardins de legumes, sous plantes, ou coins jardin. Travaillez-le environ 10 cm profond. En 2-4 semaines bacteries du sol le cassent en nourriture pour plantes.

Foire aux questions

Bokashi pue-t-il?

Non. Bokashi sent sucre, presque comme pommes. C'est parce que fermentation anaerobie n'a pas decomposition de gaz. Un tas de compost ouvert sent beaucoup pire. Si votre bokashi pue, vous avez probablement pas bien ferme ou utilise trop peu poudre EM.

Les mouches peuvent-elles entrer dans mon seau bokashi?

Non. Tant que votre couvercle ferme hermitiquement. C'est principal avantage - pas mouches, pas midges.

Combien de temps dure un sac de poudre EM?

Un sac dure mois a un an pour menage moyen. Depend de frequence que vous remplissez vos bokashi. Commandez nouveau sac avant que celui actuel ne s'epuise.

Puis-je mettre parties de plante malade dans bokashi?

Oui, bokashi gere tout. Spores de maladie meurent dans acides de fermentation. C'est grand avantage par rapport compost normal, ou vous devez eviter maladies.

Ou utiliser liquide bokashi

Liquide bokashi (dilue 1:10) est nourriture pour plantes potente. Donnez-la a legumes, fleurs, arbres - tout ce qui pousse. Particulierement bon pour mangeurs lourds comme concombres, tomates, et chou. Alimentation une fois par semaine en saison croissance est suffisante.

Pourquoi bokashi vaut mieux que tas compost normal

Tas compost normal est gros, brut, dure mois. Vous devez tourner regulierement (travail lourd), mouches aiment, et odeur peut agacer. Bokashi au contraste est petit et ordonné. Deux seaux (un actif, un fermentation) c'est tout.

Bonus secondaire: seau bokashi peut rester dedans (armoire cuisine, coin balcon). Pas besoin gros tas compost jardin. Parfait pour jardinage urbain ou petits jardins.

Appliquez nutrition bokashi

Une fois bokashi pret (apres 2-3 semaines fermentation), vous enfouissez dans jardins legumes. Cela donne nutrition ou vous cultivez. Tomates, concombres, courgettes - ils tous font mieux sur nourriture bokashi. Processus fermentation continuent sol, donc nutrition devient encore mieux dans temps.

Integrez bokashi dans votre plan de jardin

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