Sambucus nigra
Der Schwarze Holunder ist ein heimischer Großstrauch oder kleiner Baum mit flachen, cremefarbenen Blütendolden im Juni, die einen herrlich süßen Duft verströmen. Im Herbst folgen glänzende, dunkelviolette Beeren, die bei Vögeln beliebt sind. Blüten und Beeren sind essbar und werden seit Jahrhunderten für Sirup und Saft verwendet.
Pflanzen Sie in voller Sonne bis Halbschatten in feuchten, nährstoffreichen Boden. Der Holunder wächst schnell und ist außergewöhnlich anpassungsfähig — selbst in schwerem Lehm. Gießen Sie regelmäßig in trockenen Sommern. Eine jährliche Kompostgabe um die Basis ist vorteilhaft.
Schneiden Sie im Spätherbst oder Winter alte und sich kreuzende Äste heraus. Zur Verjüngung können Sie den Holunder auf 30 cm über dem Boden zurückschneiden — er treibt schnell wieder aus. Entfernen Sie Ausläufer an der Basis, wenn der Strauch zu breit wird.
Corylus avellana
Die Hasel ist ein heimischer Großstrauch oder Kleinbaum, der den Garten schon im Februar und März mit langen, goldgelben Kätzchen belebt — eine der ersten Nahrungsquellen für Bienen nach dem Winter. Im Herbst folgen die Haselnüsse in ihren charakteristischen grünen Hüllen. Die Hasel wächst mehrstämmig und bildet eine wunderschöne Naturhecke.
Hydrangea macrophylla
Die Hortensie ist ein beliebter Gartenstrauch mit großen, kugelförmigen Blütenständen, die von Juni bis September blühen. Die Blüten färben sich auf saurem Boden blau und auf kalkhaltigem Boden rosa. Eine robuste Pflanze, die an geschützten, halbschattigen Plätzen gut gedeiht.
Taxus baccata
Die Europäische Eibe ist ein immergrüner Nadelbaum, der sowohl als freistehender Baum als auch als formale Hecke verwendet wird. Die dicht stehenden dunkelgrünen Nadeln bilden einen undurchdringlichen Sichtschutz. Weibliche Bäume tragen im Herbst auffällige rote Beeren. Alle Pflanzenteile außer dem Fruchtfleisch sind giftig.