Rubus coreanus : guide complet

Apercu

Rubus coreanus, communement appele murier coreenne ou murier coreenne, est un arbuste nutritif originaire d'Asie de l'Est. Cette plante pousse naturellement dans le nord et le centre de la Chine, la Coree et le Xinjiang. La plante est reputee pour ses petites baies de forme iregulieres qui sont plus nutritives que de nombreuses autres especes de framboises.

C'est une plante tres attrayante pour les jardins alimentaires et medicinaux. Les baies sont largement utilisees en Asie dans les medicaments traditionnels et les produits alimentaires. Avec ses fleurs blanches et ses baies nutritives, elle offre une double valeur.

Apparence et floraison

Rubus coreanus pousse comme un arbuste vigoureux et fortement epineux jusqu'a environ 1,5-2 metres de hauteur. Les tiges sont armees de nombreuses epines croches - c'est caracteristique de cette espece. Les feuilles sont trifoliolees, vertes et velues.

Au printemps (avril-mai), de petites fleurs blanches apparaissent en grappes. Celles-ci sont tres attrayantes pour les abeilles. Plus tard dans la saison, des baies suivent, murissant du vert via le rouge au noir pourpre fonce. Les baies sont plus petites que les framboises ordinaires, environ 1-1,5 cm de diametre, mais densement groupees et tres nutritives.

La plante pousse vigoureusement et a une forte croissance de coureurs avec laquelle elle se propage. Ceci peut etre gere par une taille reguliere.

Localisation ideale

Rubus coreanus pousse de maniere optimale au soleil complet jusqu'a l'ombre partielle legere. Bien que la plante tolere l'ombre legere, elle produira moins de baies a l'ombre complete. Assurez au moins 5-6 heures de lumiere solaire directe par jour.

La plante prospere dans les climats temperes avec une humidite reguliere. Choisissez egalement un emplacement avec une bonne circulation d'air - cela aide a prevenir les maladies. Evitez les endroits bas et humides ou l'eau stagne.

Cette plante fonctionne bien comme haie defensive (en raison des epines), dans un jardin fruitier ou dans une plantation d'arbuste mixte.

Sol

Rubus coreanus pousse sur differents sols mais prospere sur:

• Sol sableux a loameux bien draine
• Legerement acide a neutre (pH 5,5-7,0)
• Riche en nutriments avec matieres organiques
• Assez profond pour les racines - au moins 30-40 cm

La plante est assez tolerante aux conditions du sol et pousse meme sur les sols plus pauvres. Cependant, ajoutez du compost lors de la plantation pour promouvoir une meilleure croissance et un meilleur rendement.

Evitez l'argile tres lourde sans drainage. Si votre sol est pauvre, vous pouvez ajouter du compost chaque annee autour des racines.

Arrosage

Une fois etablie, Rubus coreanus est assez tolerante a la secheresse. Pendant la saison de croissance et de fructification (ete), fournissez cependant de l'eau reguliere, surtout pendant les periodes seches.

Arrosez profondement mais moins frequemment - cela favorise une penetration racinaire profonde. Arrosez au pied de la plante, pas sur les feuilles, pour eviter les maladies foliaires.

Dans les etes secs, fournissez de l'eau environ une fois par semaine. En hiver, la plante a besoin de beaucoup moins d'eau.

Taille

Rubus coreanus necessite une taille reguliere pour une croissance et un rendement optimaux:

• Apres la floraison (ete): Enlevez les branches mortes et malades
• Fin de l'hiver (fevrier-mars): Enlevez toutes les branches de deux ans (apres la recolte) et equilibrez le bois ancien a la nouvelle croissance
• Ete (periode de croissance): Enlevez la croissance nouvelle accablante pour maintenir la forme

La plante fruitifie sur le bois de deux ans. Cela signifie que la premiere annee est une croissance vegetative et la deuxieme annee elle porte du fruit.

Calendrier d'entretien

Printemps: Verifiez les besoins en eau. Enlevez les branches endommagees par le gel. Appliquez l'engrais.

Ete: Fournissez de l'eau reguliere. Profitez de la floraison et de la fructification. Recolte les baies mures.

Automne: Enlevez les vieilles branches fructifieres. Preparez-vous pour l'hiver.

Hiver: Periode dormante. Effectuez des travaux de taille lourds. Protegez contre les gelees extremes dans les regions tres froides.

Rusticite hivernale

Rubus coreanus est assez rustique dans les climats temperes. La plante tolere des temperatures d'environ -10C a -15C. Dans les hivers tres severes, une certaine perte de rendement peut survenir si les fleurs gelee.

Dans les climats mediterraneens plus chauds, la plante pousse sans protection hivernale. Dans les regions froides, une couche de paillis protecteur autour de la zone au pied peut aider a proteger les jeunes cannes.

Plantes compagnes

Associez Rubus coreanus avec:

• Autres mures/framboises: Rubus idaeus (framboise rouge), Rubus fruticosus (mure)
• Autres arbustes fruitiers: Sambucus (sureau), Ribes (groseille)
• Persistants: Ilex, Buxus
• Fleurs: Lavandula, Digitalis, Geranium
• Herbes: Mentha, Thymus, Salvia

Assurez-vous que les plantes compagnes partagent les memes besoins en humidite et la preference du plein soleil.

Recolte et utilisation

Les baies murissent pendant juillet a aout et peuvent etre mangees fraiches de l'arbuste. Elles sont tres sucrees et juteuses. En Asie, elles sont largement utilisees pour:

• Confitures et conserves: Pour les confitures, gelees et compotes
• Produits de fruits secs: Comme collations saines
• The: Baies sechees pour le the aux fruits
• Medicament traditionnel: Pour les proprietes de renforcement de l'immunite

Les baies peuvent egalement etre congelees pour une utilisation ulterieure dans les smoothies, les desserts et la patisserie.

Pensees finales

Rubus coreanus est un ajout precieux aux jardins productifs de nourriture. Avec sa croissance robuste, son rendement riche en nutriments et sa valeur medicinale, il offre plus que du simple fruit.

Bien que les epines necessitent de la prudence lors de la recolte, les avantages en valent la peine. Si vous voulez produire de la nourriture dans un petit espace, cette plante est parfaite.

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