Guar : guide complet

Apercu

La Plante de Guar ou Cyamopse (Cyamopsis tetragonoloba) est une legumineuse annuelle erigee de la famille des Fabaceae, originaire du Pakistan et de l'Inde occidentale. Cette plante produit des gousses carrees et vertes remplies de graines qui produisent de la gomme de guar, un agent epaississant important dans la production alimentaire.

Aspect et Floraison

La Plante de Guar pousse comme une herbe erigee et velue jusqu'a 60-90 cm de haut. Les tiges sont epaisses et ramifiees. Les feuilles sont composees, epineuses et vertes. Les fleurs sont de petites fleures blanches a roses qui se produisent par grappes. Les gousses carrees caracteristiques mesurent 7-10 cm de long, sont vertes et possedent quatre aretes arrondies. Chaque gousse contient 4-8 graines rondes.

Lieu Ideal

La Plante de Guar prefere le plein soleil avec au moins 6-8 heures d'ensoleillement direct quotidiennement. C'est une plante qui aime la chaleur et pousse mieux a des temperatures de 20-30 degres Celsius. La plante apprecie la protection contre les vents forts. Placez dans des emplacements ouverts et ensoleilles.

Sol

Un sol moderement fertile et bien draine est ideal. pH autour de 6,0-7,0 est optimal. La plante accepte un sol pauvre mais pousse mieux dans un sol bien prepare avec de la matiare organique. Un bon drainage est crucial.

Arrosage

L'arrosage regulier est important, surtout pendant la floraison et le developpement des gousses. Gardez le sol uniformement humide mais non trempe. Arrosez a la base pour eviter la pourriture des feuilles. En periodes seches, arrosez regulierement.

Taille

La taille minimale est necessaire. Supprimez seulement les feuilles mortes ou endommagees. Les branches laterales peuvent etre prudemment retirees si la plante devient trop dense.

Calendrier d'Entretien

Mai-Juin: Semez ou transplantez de jeunes plantes. Juillet-Aout: Arrosez regulierement, controlez les ravageurs. Septembre-Octobre: Floraison et developpement des gousses. Novembre: Recoltez quand les gousses sont vertes et jeunes.

Rusticite Hivernale

La Plante de Guar n'est pas rustique. C'est une plante annuelle qui aime la chaleur et meurt par temps froid. Dans les zones temperees, elle est cultivee annuellement. Aucune tolerance au gel.

Plantes Compagnes

D'autres legumineuses fonctionnent bien; la fixation d'azote aide les deux plantes. Les oignons et l'ail peuvent pousser a proximite. Les legumes comme la tomate et le poivron poussent bien dans la meme chaleur. Evitez l'ombrage par des plantes plus grandes.

Conclusion

La Plante de Guar est une plante potagere nutritive et interessante pour les jardins chauds. Outre la consommation de jeunes gousses, les graines sont precieuses pour la production de gomme de guar. Cela en fait une plante doublement utile. Pour les jardins domestiques, les jeunes gousses sont un savoureux ajout aux plats. Decouvrez d'autres plantes potageres sur gardenworld.app/fr