Carissa spinarum : guide complet

Apercu

Carissa spinarum, connu sous le nom de carisse d'Egypte ou karonda, est un arbuste epineux et exotique natif d'Afrique en Asie du Sud-Est et largement cultive en Australie et Nouvelle-Caledonie. Cette plante est precieuse a la fois pour ses jolies fleurs blanches et ses fruits rouges comestibles qui ont un gout rappelant la fraise.

Avec son port compact, ses branches extremement epineuses et sa nature toujours verte (dans les climats chauds), c'est un choix interessant pour les jardins mediterraneens et tropicaux. Les fruits sont tres nutritifs et utilises dans les confitures, nectars et sous forme sechee.

Apparence et Floraison

Carissa spinarum pousse comme un arbuste compact d'environ 1,5 a 2 metres de hauteur. Les branches sont densement recouvertes d'epines aigues et durcies. Le feuillage est brillant, vert fonce et coriace.

Les fleurs sont blanches a roses, tres odorantes, et apparaissent pendant toute la saison de croissance. Apres la floraison, des fruits rouges en forme de bouteille de 2-3 centimetres se forment. Ceux-ci sont sucres et comestibles, avec un gout entre la fraise et la cranberry.

Localisation Ideale

Carissa spinarum pousse mieux en plein soleil et dans des emplacements chauds. Ce n'est pas une plante pour les climats froids sauf en serre. Dans les regions chaudes (Espagne, sud de la France, Grece, etc.) elle pousse bien en plein air.

La plante tolere l'ombre mais fleurit moins abondamment. Fournissez une protection contre les vents violents.

Sol

Carissa spinarum pousse dans pratiquement tous les types de sol mais prefere un sol bien draine et riche en elements nutritifs. Elle accepte le sable, le limon et l'argile pourvu qu'un bon drainage soit assure.

La plante tolere bien les sols acides et alcalins (pH 5,5 a 7,5).

Arrosage

Carissa spinarum aime l'humidite reguliere pendant la saison de croissance. Arrosez profondement et regulierement pendant l'ete. Pendant la dormance (hiver) donnez moins d'eau.

Une fois etablie, la plante tolere la secheresse moderee. Evitez l'engorgement.

Elagage

L'elagage peut avoir lieu au printemps pour garder l'arbuste en ordre. Travaillez avec precaution en raison des epines. La plante repond bien a l'elagage et forme des couronnes denses et compactes.

Enlevez le bois mort et les branches legeres en mars/avril.

Calendrier d'Entretien

Mars-Avril : Commencez la saison de croissance. Taillez si necessaire. Arrosez regulierement.

Mai-Septembre : Periode de floraison. Arrosez bien, ajoutez un engrais liquide mensuellement.

Octobre-Novembre : Arrosez moins. La plante se prepare pour l'hiver.

Decembre-Fevrier : Activite minimale. Arrosez uniquement lorsque le sol s'asseche.

Rusticite Hivernale

Carissa spinarum n'est pas rustique au froid. Elle tolere les temperatures au-dessus de 10-12 degres Celsius sans dommage. Dans les climats plus froids, elle doit etre hivernalisee a l'interieur ou protegee par une couverture aeree.

Plantes Compagnes

Carissa spinarum se combine bien avec d'autres plantes aimant la chaleur :

• Varietes Citrus (Orange, citron)
• Manihot esculenta (Manioc)
• Psidium guajava (Goyave)
• Manilkara zapota (Sapotille)
• Ricinus communis (Ricin)

Recolte des Fruits

Les fruits murissent du rouge au rouge fonce et deviennent comestibles lorsqu'ils sont mous. Recoltez lorsqu'ils sont completement rouges et mous. Les fruits peuvent etre manges frais, transformes en confiture ou sechees comme des raisins.

La production de fruits est abondante dans les bonnes conditions de croissance.

Reflexions de Fermeture

Carissa spinarum est un choix exotique pour les jardiniers dans les regions chaudes. Avec sa croissance adaptee, ses belles fleurs et ses fruits comestibles, c'est une plante multifonctionnelle. Ideal pour les jardins espagnols, italiens et francais.

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