Rost an Lauch und Knoblauch: orange Pusteln auf den Blättern

Rost zeigt sich zuerst auf der Blattunterseite

Sehen Sie kleine orange Pusteln auf der Unterseite der Blätter Ihres Lauchs (Allium porrum) oder Ihres Knoblauchs (Allium sativum)? Dann haben Sie Rost. Die Flecken beginnen unten an der Pflanze, meist ab Juni, und wandern danach nach oben zu den jüngeren Blättern. Die Pflanze wächst äußerlich scheinbar normal weiter, schwächt sich aber darunter ab.

Rost wird durch den Pilz Puccinia allii verursacht, früher auch Puccinia porri genannt. Er liebt Wärme und Feuchtigkeit: milde Nächte, nasse Blätter am Morgen und schlechte Luftzirkulation sind für ihn ideal. Einmal sichtbar, breitet er sich schnell auf benachbarte Pflanzen aus. Die gute Nachricht: Mit genügend Abstand, maßvoller Düngung und schnellem Eingreifen halten Sie ihn weitgehend unter Kontrolle, ganz ohne Spritzmittel.

Was der Pilz genau macht

Der Pilz durchläuft zwei Phasen. Zuerst bilden sich auf der Blattunterseite kleine orangegelbe Pusteln, die Uredosporen: Das ist die Phase, die den meisten Gärtnern zuerst auffällt. Später in der Saison, oft ab August, erscheinen dunkelbraune bis schwarze Flecken, die Teleutosporen, die Überwinterungsform des Pilzes.

Die Sporen überwintern auf Pflanzenresten, die im Beet liegen bleiben. Alte Lauch- und Knoblauchblätter, die im Oktober und November nicht entfernt werden, liegen im März noch dort und infizieren den neuen Austrieb. Eine gute Strategie gegen Rost beginnt deshalb schon im Herbst, mit einem aufgeräumten Beet.

Drei Ursachen, die zusammenwirken

Rost entsteht selten durch nur eine Ursache. Meist wirken drei Dinge gleichzeitig zusammen.

Zu wenig Abstand zwischen den Pflanzen: weniger Luft um das Blatt, mehr Feuchtigkeit, die hängen bleibt. Zu viel Stickstoff: ein Überschuss macht das Blattgewebe weich und saftig, und genau dieses weiche Gewebe mag der Pilz am liebsten. Und nasse Blätter: Bewässerung von oben, Nebel oder eine feuchte Nacht ohne Wind lassen Wasser auf dem Blatt stehen, und genau dieses Wasser braucht die Spore zum Keimen. Gehen Sie diese drei Punkte gemeinsam an, ist Rost meist schon zu drei Vierteln unter Kontrolle.

Ausreichender Abstand als beste Vorbeugung

Für Lauch rechnen Sie mit etwa 15 cm zwischen den Pflanzen in der Reihe und 30 cm zwischen den Reihen. Für Knoblauch pflanzen Sie etwa 10 bis 15 cm in der Reihe und 25 bis 30 cm zwischen den Reihen. Das wirkt im März beim Einsetzen der Zehen oft großzügig, aber im Juli, wenn das Laub voll entwickelt ist, entscheidet genau dieser Abstand, ob Luft zwischen den Pflanzen zirkulieren kann.

Sind Sie unsicher, ob Ihr Lauch und Ihr Knoblauch im eigenen Gemüsebeet genug Platz haben? Auf gardenworld.app sehen Sie das vorab, in einer Vorschau Ihres eigenen Gartens.

Gießen Sie am Fuß der Pflanze statt über das Blatt, am besten früh am Morgen, damit das Blatt vor dem Abend trocken ist.

Düngung ohne Stickstoffüberschuss

Lauch und Knoblauch brauchen Düngung, aber nicht im Übermaß. Eine 2 bis 3 cm dicke Kompostschicht im Frühjahr rund um die Pflanzen reicht für die meisten Gemüsebeete für die ganze Saison. Eine zusätzliche Gabe stickstoffreichen Düngers im Juni oder Juli, wie Sie sie bei Kohl oder Zucchini geben würden, wirkt bei Lauch und Knoblauch genau dagegen: Das Blatt wird weicher und damit anfälliger.

Düngen Sie trotzdem nach, wählen Sie einen ausgewogenen Dünger mit langsamer Freisetzung in kleiner Menge, nie einen schnellen Stickstoffschub kurz vor dem Sommer. Weniger ist hier wirklich mehr.

Befallene Blätter sofort entfernen

Sobald die ersten orangen Pusteln zu sehen sind, zählt schnelles Handeln mehr als Abwarten. Schneiden Sie das befallene Blatt bis zur Basis ab, am besten mit einem Messer oder einer Schere, die Sie zwischen den Pflanzen desinfizieren, damit Sie die Sporen nicht selbst weiterverbreiten. Bei leichtem Befall reicht manchmal die Blattspitze, bei starkem Befall das gesamte obere Blatt.

Werfen Sie dieses Blatt nicht auf den eigenen Komposthaufen: Ein gewöhnlicher Gartenkomposthaufen wird meist nicht heiß genug, um die Sporen abzutöten. Legen Sie es stattdessen für die Grünabfallsammlung bereit. Gartenabfälle im Freien zu verbrennen ist in den meisten belgischen und niederländischen Gemeinden übrigens ohne Genehmigung nicht erlaubt, also ist das ohnehin keine Option.

Fruchtfolge: nie zwei Jahre hintereinander am selben Platz

Lauch und Knoblauch gehören zur Familie der Lauchgewächse (Allium), zusammen mit Zwiebel und Schalotte. Sie teilen sich denselben Rostpilz, also hilft es nicht, nur den Lauch auf ein neues Beet zu verlegen und den Knoblauch stehen zu lassen. Halten Sie mindestens 3 bis 4 Jahre zwischen zwei Anbaujahren von Lauchgewächsen am selben Platz ein.

Notieren Sie sich auf einem einfachen Plan, welches Beet in welchem Jahr Lauchgewächse trug. Gab es im letzten Jahr Rost, wählen Sie dieses Jahr sicher ein anderes Beet, auch wenn dieses Beet auf den ersten Blick noch sauber aussieht: Die Sporen überleben im Boden länger, als man denkt.

Sorten: etwas mehr Toleranz, keine Garantie

Vollständig rostresistente Lauch- oder Knoblauchsorten gibt es nicht. Manche Saatguthändler verkaufen Lauchsorten, die als etwas toleranter beworben werden, etwa die britische Sorte Porbella, aber auch diese Pflanzen bekommen Rost, sobald die Bedingungen dafür passen. Bei Knoblauch gibt es diesen Unterschied in der Praxis kaum: Das meiste in Belgien und den Niederlanden verkaufte Pflanzgut ist etwa gleich anfällig.

Frühe, rasch reifende Lauchsorten, die ab August geerntet werden, tragen weniger Risiko als späte Wintersorten, einfach weil sie weniger lange während des feuchten Spätsommers im Beet stehen. Entscheiden Sie sich trotzdem für eine späte Wintersorte, achten Sie umso strenger auf Abstand und Herbstreinigung.

Häufige Fehler bei Lauch und Knoblauch

Vier Fehler kommen am häufigsten vor. Zu dicht säen oder zu spät vereinzeln, sodass sich die Reihen schließen, bevor man es merkt. Zu lange warten, bevor man gelbes oder oranges Blatt entfernt, in der Hoffnung, es werde nicht so schlimm, während der Pilz längst Sporen verteilt. Lauchgewächse Jahr für Jahr auf demselben Beet anbauen, weil genau dieses Beet am sonnigsten liegt. Und mit einem Sprenger bewässern, der das ganze Beet samt Blatt nass macht, statt gezielt am Fuß zu gießen.

Jeder dieser Fehler allein reicht schon, um Rost auszulösen; zusammen machen sie ihn fast unvermeidlich.

Schritt für Schritt

Schritt 1: Beet im Herbst aufräumen

Entfernen Sie im Oktober und November alle alten Lauch- und Knoblauchreste aus dem Beet, auch abgefallene Blätter zwischen den Reihen. Lassen Sie nichts liegen, was dem Pilz als Winterquartier dienen und im März den neuen Austrieb infizieren könnte. So beginnt die Vorbeugung schon vor dem ersten Frost.

Schritt 2: Abstand messen, nicht schätzen

Setzen Sie Lauch etwa 15 cm in der Reihe und 30 cm zwischen den Reihen; Knoblauch 10 bis 15 cm in der Reihe und 25 bis 30 cm zwischen den Reihen. Nehmen Sie beim Abstecken ein Maßband zur Hand, denn ein großzügig wirkender Abstand erweist sich später oft als zu eng.

Schritt 3: Wöchentlich ab Mai kontrollieren

Kontrollieren Sie ab Mai wöchentlich die Unterseite der Blätter. Suchen Sie nach den ersten gelborangen Pusteln, besonders nach einer Woche mit milden Nächten, hoher Feuchtigkeit und wenig Wind. Notieren Sie das Datum des ersten Fundes, damit Sie im nächsten Jahr wissen, wann besondere Wachsamkeit gefragt ist.

Schritt 4: Düngung gezielt halten

Geben Sie im Frühjahr eine 2 bis 3 cm dicke Kompostschicht um die Pflanzen und lassen Sie es dabei bewenden. Verzichten Sie im Juni oder Juli auf eine zusätzliche Stickstoffgabe, selbst wenn das Blatt etwas blass wirkt: Genau dieser Überschuss macht es anfälliger für Rost.

Schritt 5: Befallenes Blatt sofort entfernen

Schneiden Sie bei den ersten Pusteln das befallene Blatt mit einem desinfizierten Messer bis zur Basis ab. Entsorgen Sie es über die Grünabfallsammlung, nicht auf dem eigenen Komposthaufen, denn ein Haufen im eigenen Garten wird meist nicht heiß genug, um die Sporen abzutöten.

Häufige Fragen

Können Lauch und Knoblauch nebeneinander stehen?

Das können sie, aber beide gehören zur Familie der Lauchgewächse und teilen sich denselben Rostpilz. Setzen Sie also nicht beide Jahr für Jahr auf dasselbe Beet. Behandeln Sie sie bei der Fruchtfolge als eine Gruppe, nicht als zwei getrennte Kulturen.

Hilft Kalk gegen Rost?

Nein. Der Pilz wächst in saurem wie in alkalischem Boden gleich gut, ein zusätzlicher Kalkeinsatz ändert daran wenig. Vorbeugung wirkt über Abstand, maßvolle Düngung und trockene Blätter, nicht über den pH-Wert des Bodens.

Kann ich befallenen Lauch oder Knoblauch noch essen?

Ja, Rost auf dem Blatt schadet dem essbaren Teil unter oder über der Erde nicht direkt. Die Pflanze ist jedoch geschwächt, deshalb ernten Sie besser etwas früher, als sie noch wochenlang in einem Beet voller Rost stehen zu lassen.

Wie lange dauert es von der Infektion bis zu sichtbaren Pusteln?

Bei 15 bis 20 Grad und hoher Feuchtigkeit erscheinen die ersten Pusteln meist innerhalb von etwa 10 bis 14 Tagen nach der Infektion. Deshalb lohnt sich die wöchentliche Kontrolle ab Mai, um früh einzugreifen.

Sehen Sie es zuerst im eigenen Garten

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